Giáo án Lớp Mầm - Chủ đề: Quê hương, đất nước, Bác Hồ - Đề tài: Nhận biết một số thực phẩm và những món ăn quen thuộc - Bùi Thị Lụa

TRƯỜNG MẦM NON GIA SƠN
PHÒNG GD - ĐT NHO QUAN
HỘI THI GIÁO VIÊN GIÁO VIÊN GIỎI CẤP TRƯỜNG
GIÁO ÁN HỘI GIẢNG 
Năm học 2017 - 2018
Lĩnh vực phát triển thể chất - Dinh dưỡng và sức khỏe
Chủ đề: Quê hương - Đất nước - Bác Hồ
Đề tài: Nhận biết một số thực phẩm và những món ăn quen thuộc
Độ tuổi: 3 - 4 tuổi
Số lượng: 20 trẻ
Thời gian: 20 - 22 phút
Ngày dạy: 13/ 11/ 2017
Giáo viên thực hiện: Bùi Thị Lụa
I. YÊU CẦU.
	1. Kiến thức:
	- Trẻ biết tên một số thực phẩm như: Thịt, trứng, rau, gạo...
- Trẻ gọi tên một số loại thức ăn hàng ngày
2. Kỹ năng: 
	- Trẻ biết phân biệt và gọi tên các món ăn quen thuộc hàng ngày
	- Phát triển khả năng quan sát, ghi nhớ có chủ định 
	3. Thái độ:
	- Giáo dục trẻ biết ăn đầy đủ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh.
	- Giáo dục trẻ biết giữ gìn vệ sinh trong ăn uống.
	II. Chuẩn bị: 
* Đồ dùng của cô:
- Một số thực phẩm như: Gạo, thịt, trứng, rau, dầu ăn...
- Mô hình chợ quê: Một gian hàng chứa nhóm chất vitamin, một gian hàng chứa nhóm chất đạm, một gian hàng chứa nhóm chất bột đường, một gian hàng chứa nhóm chất béo...
- Một mâm cơm chín có: Cơm, thịt rim, rau xào...
- Bài hát “Quê hương tươi đẹp”
* Đồ dùng của trẻ:
- Giỏ đi chợ
III. TIẾN HÀNH:
Hoạt động của trẻ
Hoạt động của trẻ
1. Ổn định tổ chức - Khởi động
- Các con ơi lại đây với cô nào!
- Hôm nay rất vinh dự cho cô cháu mình có các cô giáo trong Ban giám hiệu về dự đấy, chúng mình cùng nổ một tràng pháo tay thật lớn để chào mừng các cô nào.
- Các con ơi chúng mình đang ở xã gì? Huyện gì? Tỉnh gì?
- Tỉnh Ninh bình có những danh lam thắng cảnh nào nổi tiếng?
À đúng rồi! quê hương của chúng mình không những có những danh lam nổi tiếng mà còn có rất nhiều món ăn ngon nữa đấy, bây giờ cô sẽ thưởng cho chúng mình một chuyến đi chợ quê chúng mình có vui không?
Vậy cô cháu mình cùng đi nào.
 - Cho trẻ đi nối đuôi nhau thành vòng tròn trên nền nhạc bài “Quê hương tươi đẹp”. Trẻ đi thường, đi nhanh, chạy nhanh, chạy chậm, đi thường rồi đứng lại thành vòng tròn
 2. Nội dung
* Hoạt động 1: Trẻ đi mua thực phẩm
- Các con ơi! Đã đến chợ quê rồi, các con thấy chợ quê có đẹp không? 
- Cô đàm thoại với trẻ về các gian hàng ở chợ quê.
- Cho 3 trẻ mua thực phẩm.
- Các con vừa mua rất nhiều thực phẩm rồi bây giờ các con hãy mang về giúp cô nào.
* Hoạt động 2: Nhận biết một số thực phẩm
- Cô mời 3 bạn lên giới thiệu thực phẩm mình mua được:
+ Cô mời bạn Yến Chi lên giới thiệu cho cô và các bạn biết con đã mua được thực phẩm gì? 
Từ những loại thực phẩm này con được ăn món ăn gì?
Từ những loại thực phẩm này con được ăn món ăn gì?
Vậy gạo cung cấp chất gì cho cơ thể?
Ngoài ra còn một số thực phẩm cung cấp chất bột đường cho cơ thể đó là: Ngô, khoai, sắn, bánh mỳ...
+ Cô mời bạn Hữu Thắng lên giới thiệu cho cô và các bạn biết con đã mua được gì nào?
Con được ăn món gì từ thịt?
Con được ăn món gì từ quả trứng?
Vậy ăn các loại thực phẩm này sẽ cung cấp chất dinh dưỡng gì cho cơ thể?
Ngoài thịt, trứng ra còn có những thực phẩm nào cung cấp chất đạm nữa?
+ Cô mời bạn Bảo Trâm lên giới thiệu thực phẩm vừa mua được
Con được ăn món gì từ rau ngót, rau cải?
Con được ăn món ăn gì từ bí ?
* Hoạt động 3: Nhận biết một số món ăn
- Hôm nay cô thấy các con rất giỏi đã giúp cô mua được nhiều thực phẩm và từ những thực phẩm đó cô đã chế biến được những món ăn rất là ngon đấy. 
- Cô bê mâm cơm đã nấu sẵn ra cho trẻ quan sát và đàm thoại.
Để mâm cơm này ngon hơn và đủ chất dinh dưỡng hơn cô cháu mình sẽ làm thêm món trứng rán nhé. (Cô vừa làm vừa nói cách làm).
- Vậy là cô đã làm xong món trứng rán rồi! Cô mời các con lên đây nào
- Cô hỏi trẻ từng món ăn ... và cho trẻ nếm thức ăn 
- Giáo dục: Các con ạ! Cơ thể mỗi chúng ta muốn được khỏe mạnh thì mỗi người chúng ta phải biết yêu quý chăm sóc bản thân mình, ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng và khi ăn cơm chúng mình phải ăn hết xuất, không để cơm rơi ra bàn. Ngoài ra chúng mình phải năng vận động để rèn luyện cho cơ thể khỏe mạnh chúng mình nhớ chưa nào.
3. Kết thúc: Cơ thể khỏe mạnh để học tập và xây dựng quê hương ngày càng tươi đẹp ngay bây giờ cô cháu mình cùng đi thăm quan những danh lam thắng cảnh của quê hương mình nhé. Cô và trẻ hát bài: Quê hương tươi đẹp.
- Trẻ chú ý lắng nghe và vỗ tay.
- Trẻ trả lời
- Chùa bái đính, tam cốc bích động...
Trẻ trả lời
- Trẻ khởi động cùng cô
- Trẻ trả lời
- Trẻ chú ý lắng nghe
- Trẻ mua thịt, trứng, gạo rau
- Trẻ về chỗ ngồi
- Gạo ạ
- Cơm, cháo
- Chất bột đường
- Thịt, trứng ạ
- Trẻ trả lời
- Chất đạm ạ
- Trẻ trả lời
- Rau cải, rau ngót,bí đỏ
- Rau luộc, rau xào, canh rau
- Canh bí ninh xương
Trẻ chú ý lắng nghe
Trẻ lắng nghe
- Trẻ lên đứng xung quanh mâm cơm
- Vâng ạ
- Trẻ hát đi nhẹ nhàng