Bài giảng mầm non lớp lá - Bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

BÀI 26THỰC HÀNH2ml nước bọt đã đun sôi2ml nước bọtABCD2ml hồ tinh bột2ml nước bọt2ml hồ tinh bột2ml nước lã2ml hồ tinh bột2ml hồ tinh bộtVài giọt HCl (2%)2ml nước bọt2ml hồ tinh bộtABCADBCADỐng A: nước lã không có enzim biến đổi tinh bột thành đườngỐng B: nước bọt có enzim biến đổi tinh bột thành đườngỐng C: nước bọt đun sôi làm mất hoạt tính của enzim biến đổi tinh bột thành đườngỐng D: HCl đã hạ thấp pH làm enzim trong nước bọt không hoạt động, không làm biến đổi tinh bột thành đườngADBCAD21121212ACDBA1B1D1C1DUNG DỊCH IỐTA2B2D2C2DUNG DỊCH StrômeCác ống nghiệmHiện tượng(màu sắc)Giải thíchỐng A1Ống A2Ống B1Ống B2Ống C1Ống C2Ống D1Ống D2Không đổi màuMàu xanhMàu xanhMàu xanhKhông đổi màuKhông đổi màuKhông đổi màuMàu nâu đỏcó tinh bột, không có đườngcó tinh bột, không có đườngcó tinh bột, không có đườngCó đường, không có tinh bộtKIẾN THỨC Enzim trong nước bọt có tên là gì? Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột? Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào? Dung dịch iốt gặp tinh bột cho màu gì? Dung dịch Strôme gặp tinh bột cho màu gì?