Bài giảng mầm non lớp Lá - Lĩnh vực phát triển nhận thức - Đề tài: Nghề làm cốm

LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨCĐề tài: Nghề làm cốmLứa tuổi: 5 - 6 tuổi.Thời gian: 30-35 phútGiáo viên: Thạch Thị HươngNăm học: 2019 - 2020PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN GIA LÂMTRƯỜNG MẦM NON ĐÌNH XUYÊNMỤC ĐÍCH – YÊU CẦU1. Kiến thức - Trẻ biết tên nghề : Nghề làm cốm.- Trẻ biết nghề làm cốm là một nghề truyền thống. - Trẻ biết nguyên liệu để làm ra cốm là lúa nếp non, - Trẻ biết tên các công đoạn chính trong quy trình làm cốm: gặt lúa; tách hạt; ngâm rửa loại bỏ hạt lép; rang thóc; giã ; sàng sảy; gói cốm- Biết được một số món ăn được làm từ cốm: chè cốm, xôi, bánh.... - Trẻ biết một số nghề truyền thống khác : nghề gốm Bát Tràng, nghề làm nón Chuông ...2. Kĩ năng: - Trẻ trả lời to, rõ ràng các câu hỏi của cô.- Phát triển vốn từ , khả năng diễn đạt câu mạch lạc , trao đổi thảo luận theo nhóm - Trẻ sắp xếp đúng quy trình làm cốm.- Trẻ bắt chước một số thao tác của bác thợ làm cốm : tách hạt, sàng sảy, gói cốm - Phát triển kĩ năng hợp tác, làm việc nhóm .3. Thái độ - Trẻ hứng thú, tích cực tham gia hoạt động - Trẻ biết yêu quý những người làm nghề và trân trọng sản phẩm nghề.CHUẨN BỊ1. Đồ dùng của cô - Máy tính, máy chiếu , loa, thước chỉ- Đoạn clip về nghề làm cốm - Bài giảng điện tử.- Phông trang trí- Các gian hàng chợ ẩm thực - Một số món ăn: bánh đa, bún, bánh cuốn, bánh đúc - Một số sản phẩm làm từ cốm : cốm, bánh cốm, phu thê, chè cốm , món ăn kèm: chuối - Mẹt, chõng tre, đĩa, thìa- Nhạc một số bài hát: Về quê, Gieo hạt, Ngày mùaBảng gài 2. Đồ dùng của trẻ - Lá sen, cốm , dây rơm - 6 bộ tranh quy trình làm cốm - Xúc xắc, xắc xô, trống,   HOẠT ĐỘNG 1 Khám phá quy trình làm cốmGặt lúaTách hạt Ngâm rửa loại bỏ hạt lép Rang thócGiã thócSàng sảyGói cốmQuy trình làm cốm1234567Quy trình làm cốm1234567Món ăn làm từ cốmNghề gốm Bát TràngLụa Hà Đông Nghề làm nónNghề làm chiếuTrò chơi 1Bác thợ cốm thông minhCốm được làm từ gì?123Hết giờ!12345Công việc đầu tiên của bác thợ cốm là?123Hết giờ!12345Hết giờ!Sau khi rửa sạch và loại bỏ hạt lép công việc tiếp theo là?12312345Cốm thường được ăn kèm với loại quả gì?123Hết giờ!12345Hết giờ!1234Trong các sản phẩm sau đây sản phẩm nào được làm từ cốm ?123Hết giờ!1234Cốm thường được gói bằng loại lá nào?135Trò chơi 2Bác thợ cốm nhanh nhẹnTrò chơi 3Bác thợ cốm khéo léoChúc các con chăm ngoan học giỏi