Giáo án Lớp Chồi - Đề tài: Sự kì diệu của quả trứng - Đỗ Thị Tuyết

 PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN BẮC TỪ LIÊM
 TRƯỜNG MẦM NON TÂY TỰU
 	GIÁO ÁN 
 LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
 HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ
ĐỀ TÀI: Sự kì diệu của quả trứng
 Lứa tuổi: 4-5 tuổi
 Số trẻ: 20 trẻ
 Thời gian: 25 - 30 phút
 Ngày thực hiện: 08/11/2018
 Lớp: MGN B3
 Giáo viên: Đỗ Thị Tuyết
NĂM HỌC 2018 – 2019
I. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU
1. Kiến thức
	- Trẻ biết tên, đặc điểm của quả trứng; quả trứng hình tròn, vỏ trứng màu trắng, nhẵn, cứng, mỏng dễ vỡ; Qủa trứng sống có lòng trắng và lòng đỏ dạng chất lỏng, nhớt, mùi tanh. Qủa trứng chín có lòng trắng bao xung quanh lòng đỏ.
 - Trẻ biết các loại trứng khác nhau; trứng chim, trứng vịt, trứng gà, trứng ngỗng.
- Trẻ biết được ích lợi của quả trứng trong đời sống con người và biết 1 số món ăn làm từ trứng.
2. Kỹ năng
 - Giúp trẻ phát triển ngôn ngữ, phát triển vốn từ cho trẻ và khả năng ghi nhớ, nhanh nhẹn thông qua các hoạt động.
	- Phát triển khả năng quan sát, phán đoán, suy luận lôgic.
- Kích thích khả năng tìm tòi, khám phá ở trẻ.
- Làm được các thí nghiệm đơn giản
- Trẻ trả lời được các câu hỏi của cô.
3. Thái độ
 - Giáo dục trẻ biết yêu thương, chăm sóc các con vật nuôi để có nhiều trứng.
- Trẻ biết hợp tác với các bạn trong nhóm.
- Trẻ hứng thú tham gia hoạt động
II. CHUẨN BỊ
1. Đồ dùng của cô:
- Trứng sống, trứng chín.
 - Nhạc bài hát “Qủa trứng”.
2. Đồ dùng của trẻ:
- Mỗi trẻ 1 quả trứng chín, rổ nhỏ.
III. CÁCH TIẾN HÀNH
Hoạt động của cô
HĐ của trẻ
1. Ổn định tổ chức
- Hát và vận động bài “Quả trứng ” 
- Trò chuyện với trẻ về quả trứng.
2. Phương pháp, hình thức tổ chức 
Hoạt động 1: Cô cho trẻ quan sát và trò chuyện với trẻ về quả trứng:
- Cô có gì đây?(Quả trứng gà)
- Các con biết gì về quả trứng nào?
- Quả trứng có hình gì?
*Cô cho trẻ sờ quả trứng.
 +Bên ngoài là phần gì của quả trứng gà? Đặc điểm, màu sắc vỏ trứng.
 + Khi cầm quả trứng các con phải cầm như thế nào? Vì sao?
=> Đây là quả trứng gà, quả trứng có dạng hình tròn. Bên ngoài quả trứng là vỏ trứng, vỏ trứng có màu da, cứng, nhẵn.Vì vỏ trứng mỏng dễ bị vỡ nên phải cẩn thận nhẹ nhàng không để bị rơi, va đập mạnh.
*Cô cho trẻ quan sát lòng trắng và lòng đỏ của quả trứng sống.
+ Theo con, bên trong của quả trứng có gì?
+ Để biết được bên trong của quả trứng có gì cô phải làm thế nào?
+ Cô đập 2 quả trứng vào 2 bát cho 2 nhóm quan sát;
- Các con nhìn thấy gì?
- Lòng trắng và lòng đỏ có đặc điểm gì?
- Các con ngửi xem có mùi gì?
=>Bên trong của quả trứng sống có lòng trắng và lòng đỏ hình tròn, là dạng chất lỏng, nhớt, có mùi tanh.
* Trải nghiệm bóc trứng;
+ Theo con, quả trứng chín có giống quả trứng sống không? Quả trứng chín có đặc điểm gì? Để biết ai nói đúng cô và các con cùng nhau trải nghiệm bóc trứng nhé!
+ Để 
Hoạt động 3: Ứng dụng của không khí trong thực tế
- Cho trẻ xem video về khinh khí cầu cũng cần đến không khí
3. Kết thúc
- Cô và trẻ hát bài “Tôi là gió”
1. Ổn định tổ chức
- Cô có một câu đố muốn đố chúng mình:
Quả gì lòng đỏ
Không kết từ hoa
Mẹ nó là gà
Cho ta nhiều đạm
Là quả gì?
=> Đúng rồi đó là quả trứng gà đấy.
- Ai đã được ăn những món ăn được làm từ trứng
rồi ?
Hôm nay cô cho chúng mình sẽ cùng tìm hiểu,
khám phá về quả trứng gà nhé.
- Cô mời chúng mình về chỗ nào (cho trẻ ngồi theo
nhóm, mỗi nhóm một rổ trứng cho trẻ cùng nhau
quan sát)
2. Nội dung
2.1 Hoạt động 1: Tìm hiểu, khám phá quả trứng gà
- Chúng mình có nhận xét gì về quả trứng gà?
- Quả trứng có vỏ màu gì? ( Vỏ có màu trắng, hơi
nâu)
- Khi cầm quả trứng chúng mình thấy thế nào? ( Khi
cầm thấy vỏ trứng hơi ram ráp)
=> Cô chốt lại đặc điểm bên ngoài: Quả trứng dạng
hình tròn, vỏ màu trắng, nâu hơi ráp.
- Không biết bên trong quả trứng có gì nhỉ?
- Ai biết nói cho cô và các bạn nghe nào?
- Muốn biết trong quả trứng này có gì ở bên trong thì
chúng mình cất trứng vào rổ và nhìn lên cô nhé!
- Nếu cô dùng đũa và đập vào quả trứng thì không
biết điều gì sẽ xảy ra nhỉ?
- Vì sao khi cô đập vào quả trứng thì trứng lại dễ vỡ
như thế? ( Vỏ mỏng, giòn)
Cho trẻ cẩm vỏ trứng và bẻ ( Cô chuẩn bị vỏ trứng - Trẻ chào các cô và vỗ tay - Trẻ lắng nghe và trả lời câu đố -Trẻ trả lời (2-3 trẻ) - Trẻ về ngồi theo nhóm -Trẻ trả lời (2-3 trẻ) - Trẻ trò chuyện, hỏi nhau về quả trứng - 2-3 trẻ trả lời - 2-3 trẻ trả lời
sạch) - Chúng mình thấy vỏ trứng như thế nào? Cho trẻ đập trứng và tách vỏ trứng - Bên trong quả trứng có gì? (bên trong quả trứng có lòng đỏ và lòng trắng). - Ai có nhận xét về lòng đỏ, lòng trắng của quả trứng? (lòng đỏ có màu vàng, tròn, lòng trắng rất trong) - Tại sao cô thấy lòng trắng của quả trứng trong suốt mà sao lại được gọi là lòng trắng nhỉ? ( Vì khi trứng chín thì lòng trắng sẽ có màu trắng) => Khái quát: Quả trứng gà có vỏ màu trắng, vỏ trứng mỏng và giòn, bên trong có lòng đỏ và lòng trắng va đập rất dễ bị vỡ. - Cô cùng chúng mình hát đối đáp nhé! + Cô hát: Quả gì mà da cứng cứng + Trẻ hát đáp: Xin thưa rằng quả trứng. + Cô hát: Ăn vào thì nó làm sao + Trẻ hát đáp: Không sao! Ăn vào người sẽ thêm cao. - Trứng cung cấp cho ta chất dinh dưỡng gì mà ăn vào người sẽ thêm cao? ( Ăn trứng cung cấp cho chúng ta chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng đặc biệt là canxi làm cho răng chắc khỏe và cơ thể cao lớn hơn) => Có rất nhiều món ăn ngon làm từ trứng rất bổ dưỡng cho cơ thể: Món trứng rán, trứng chưng cà chua, trứng kho thịt, trứng ốp la, trứng luộc. và cô kết hợp cho trẻ xem hình ảnh trên màn hình. * Mở rộng: - Cô có một tình huống muốn hỏi các bạn: Nếu những quả trứng này không được chế biến thành các món ăn mà được đem cho gà mẹ ấp ủ thì chuyện gì sẽ xảy ra? ( Trứng nở thành gà, gà lớn lại đẻ ra trứng) Cô cho cả lớp đứng lên và vận động cùng cô bài - Trẻ thực hiện - Trẻ nêu ý kiến -Trẻ trả lời - Trẻ hát - Trẻ trả lời - Trẻ quan sát - Trẻ trả lời - Trẻ vận động theo nhạc
“Phép lạ hặng ngày” 2.2. Hoạt động 2: Luyện tập, củng cố * Trẻ thực hành trải nghiệm làm món trứng rán - Để làm được món trứng rán thì chúng mình cần phải có những nguyên vật liệu gì? - Cô đã chuẩn bị rất nhiều nguyên vật liệu rồi chúng mình hãy cùng kiểm tra xem đã đủ chưa nhé? - Để làm được món trứng rán thì chúng mình phải làm những gì? ( Đập trứng, cho gia vị, cho hành, đánh trứng.) Trong khi trẻ thực hiện cô giúp đỡ trẻ rán trứng để tránh trẻ bị bỏng (trẻ thực hiện theo nhóm) Cô nhận xét sản phẩm của trẻ 3.Kết thúc -Cho trẻ mời cô và bạn cùng ăn món trứng rán ( cô mở bài hát mời bạn ăn) - Trẻ trả lời các câu hỏi của cô -Trẻ thực hành trải nghiệm
Trẻ hát và vận động cùng cô
Trẻ trả lời
Trẻ thực hiện
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ quan sát
Trẻ trả lời
Trẻ quan sát
Trẻ trả lời
Trẻ thực hiện
Trẻ cảm nhận và trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ lắng nghe
Trẻ chú ý
Trẻ hát cùng cô