Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Thế giới thực vật. Đề tài: Thí nghiệm Nước cốt chanh làm đổi màu nước hoa đậu biếc - Năm học 2023-2024 - Nguyễn Thị Dung

 LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC (KPKH)
 Đề tài: Thí nghiệm: “ Nước cốt chanh làm đổi màu nước hoa đậu biếc”
 (Theo quy trình 5E)
 Chủ đề: Thế giới thực vật
 Độ tuổi: 5 – 6 tuổi
 Thời gian: 30 – 35 phút
 Người thực hiện: Nguyễn Thị Dung (MN Tân Phong)
 Trần Thị Hiền (MN Vũ Tiến)
 Ngày dạy: 29/ 3/2024
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức: 
- Trẻ nêu được những hiểu biết về quả chanh, hoa đậu biếc: tên gọi, màu sắc, đặc điểm, 
công dụng trong cuộc sống của quả chanh, và hoa đậu biếc (S)
- Mô tả quá trình quan sát thí nghiệm, giải thích được tại sao lại xảy ra sự biến đổi màu từ 
nước xanh sang màu hồng (tím) là do chất axit hữu cơ trong chanh làm thay đổi nồng độ 
axit trong nước hoa đậu biếc làm cho nước hoa đổi màu (S)
- Trẻ gọi tên các đồ dùng, công cụ làm thí nghiệm: cốc, thìa, bình, chanh, hoa... (T)
- Trẻ mô tả được quá trình làm việc của nhóm, các bước thực hiện thí nghiệm của nhóm, 
cách sử dụng dụng cụ và nguyên vật liệu để tạo ra nước trà đậu biếc giải khát (E)
- Trẻ nhận ra vẻ đẹp của loại nước màu được tạo ra bởi hoa đậu biếc và chanh (A)
- Trẻ nêu được các số lượng đong trong quá trình làm thí nghiệm, trẻ nêu được những so 
sánh, quan sát của trẻ khi sử dụng những lượng khác nhau vào trong thí nghiệm (M)
2. Kĩ năng:
- Trẻ có kĩ năng làm việc theo nhóm, có thao tác làm các bước trong thí nghiệm: rót nước, 
pha tỉ lệ theo yêu cầu, quan sát thí nghiệm (S)
- Trẻ có kĩ năng thuyết trình, trình bày lại phần làm việc, quan sát thí nghiệm, trẻ đặt câu 
hỏi truy vấn với bạn, với cô để hiểu thêm các vấn đề (S)
- Trẻ sử dụng đúng các dụng cụ: bình, cốc, thìa, để khám phá về thí nghiệm (T)
- Trẻ ghi lại quy trình làm thí nghiệm, quan sát thí nghiệm nước chanh làm đổi màu hoa 
đậu biếc (E)
- Trẻ thể hiện được nét đẹp trong quá trình ghi chép thí nghiệm, sự ngăn nắp gọn gàng, 
làm việc có quy tắc, ngăn nắp, sạch sẽ trong quá trình làm việc nhóm (A)
- Trẻ phân biệt được các đối tượng đánh số, vị trí sắp xếp, trình tự công việc trong thí 
nghiệm, làm đúng nhiệm vụ được giao (M)
3. Thái độ: - Trẻ hứng thú, tích cực tham gia vào quá trình làm việc, tập trung quan sát thí nghiệm, 
hoàn thành nhiệm vụ được giao trong nhóm
- Trẻ phối hợp với bạn để hoàn thành nhiệm vụ được giao trong nhóm
II. Chuẩn bị
1. Chuẩn bị của giáo viên: Kế hoạch hoạt động, nhạc vận động
2. Chuẩn bị của trẻ: 
- Túi bí mật có chứa 5 quả chanh
- 5 nhóm thí nghiệm: mỗi nhóm 1 khay bao gồm: 1 đĩa hoa đậu biếc, 5 quả chanh, Mỗi 
nhóm 3 cốc đánh số 1, 2, 3, có dán vạch, thìa, 1 bình trà hoa đậu biếc có pha sẵn, bát để 
đựng nước cốt chanh, đường
- Mỗi nhóm có 1 bảng ghi kết quả, bút dạ, sáp màu
- 5 giá để bảng kết quả, bút chỉ
III. TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG (Nội dung, phương pháp, hình thức tổ chức)
 Hoạt động của giáo viên HĐ của trẻ
 1. Hoạt động 1: Thu hút
 - Cô Dung: Xin chào mừng các con đến với lớp học hạnh - Trẻ Chào đại biểu, khách 
 phúc và giờ học yêu thương ngày hôm nay. Cô rất vui và quý đến dự tiết dạy
 hạnh phúc được đồng hành cùng các con, còn các con cảm 
 thấy thế nào? Vậy các con hãy lan toả niềm vui, hạnh 
 phúc đến tất cả các cô giáo đến thăm lớp mình ngày hôm 
 nay nào.
 Các con rất giỏi và bây giờ cô con mình cùng nhau VĐ 
 một bài cho vui nhé!
 Xin mời các con tạo thành vòng tròn lớn nào.
 - Cô mời các con cùng vận động với cô 1 bản nhạc!
 Cô Hiền: Xin chào các con. Hôm nay lớp mình có điều gì - Trẻ vận động theo nhạc
 mà vui thế? 
 Cô Dung: Lớp học hạnh phúc luôn tràn ngập niềm vui cô hiền 
 ạ!
 Cô Hiền: Để nhân đôi niềm vui hôm nay cô mang đến cho 
 các con 1 món quà chúng mình có muốn khám phá xem đó là 
 món quà gì không?...
 Trẻ đoán ra quả chanh. Hỏi trẻ những kiến thức đã biết của 
 trẻ về quả Chanh: + Con biết gì về quả chanh?
 + Con thấy quả chanh ở những đâu?
 + Quả chanh được sử dụng để làm gì? - Giới thiệu cho trẻ bình trà hoa đậu biếc ( Để có được bình 
nước trà hoa đậu biếc này cô đã dùng hoa đậu biếc mà hôm - Trẻ đoán quả chanh
trước cô đã cho các con làm quen hãm với nước đun sôi đấy!) 
Các con nghĩ sao nếu chúng ta cho nước cốt chanh vào trà - Trẻ kể tên và nêu các đặc 
hoa đậu biếc? điểm của chanh: màu sắc, 
Cô Dung: Để biết được điều gì sẽ xảy ra hôm nay cô và các cấu tạo, mùi vi 
con sẽ cùng làm thí nghiệm “ Sự đổi màu của nước hoa đậu - Công dụng của Chanh 
biếc” nhé! trong cuộc sống, 
 - Trẻ lắng nghe
2. Hoạt động 2: Khám phá (thời gian)
Cô Dung: Trên đây cô Dung và cô Hiền đã chuẩn bị rất nhiều 
dụng cụ để làm thí nghiệm các con cùng cô khám phá xem 
gồm những gì nào? - Trẻ khám phá và trả lời
Cô Hiền: giới thiệu bảng ghi kết quả: 2 phần: bên trái là phần - Trẻ di chuyển về bàn đã 
ghi nguyên liệu gồm 3 cột: số thứ tự, cột nguyên liệu, số lượng chuẩn bị sẵn
Bên phải sẽ vẽ lại quá trình làm thí nghiệm: cô đã vẽ cốc 1, 
cốc 2 con hãy vẽ thêm để thấy được sự thay đổi khi cho nước - Trẻ thực hiện thí nghiệm 
cốt Chanh, và kết quả cuối cùng 3 cốc theo nhóm
Cô Dung: Cô chia lớp mình thành 4 nhóm bạn nào thích ở 
nhóm nào các con sẽ nhẹ nhàng về nhóm của mình lấy dụng 
cụ và thực hiện thí nghiệm nhé!
Cô Hiền ơi khi làm thí nghiệm chúng mình cần lưu ý điều gì - Trẻ làm việc nhóm
không?
Cô Hiền: Các con đoàn kết, hợp tác và để gọn gàng dụng cụ 
nhé!
 + Trẻ làm từng bước thực 
- Cô Hiền: Giao nhiệm vụ: Các con cùng nhau thảo luận và hiện nhiệm vụ
phân công nhiệm vụ cho từng bạn nhé! Sau đó các con ghi lại 
quy trình thực hiện thí nghiệm, kết quả quan sát
 - Tổ chức cho trẻ làm việc cùng nhau, trẻ giải quyết nhiệm + Trẻ quan sánh so sánh 
vụ được giao thông qua sử dụng các dụng cụ để làm thí nước trong các cốc
nghiệm
- Trong quá trình trẻ thực hiện thí nghiệm cô đến gần các + Trẻ ghi lại kết quả làm 
nhóm và đưa ra hỗ trợ, nhắc nhở, khuyến khích trẻ: việc của nhóm mình + Quan sát tiến trình các nhóm, nhắc trẻ nhớ nhiệm vụ, vắt 
chanh vào bát, cốc 2 con nhớ cho 2 thìa cốt chanh, cốc 3 cho - Trẻ dừng lại và mang kết 
5 thìa cốt chanh, dùng thìa khuấy đều, quả lên
+ Con hãy quan sát so sánh nước trong 3 cốc, con đã suy nghĩ 
như thế nào về kết quả quan sát được?
+ Con nghĩ tại sao lại có sự thay đổi như vậy? 
+ Hướng dẫn trẻ ghi lại kết quả của nhóm mình ở bảng ghi 
kết quả. 
( Chú ý: Nhắc trẻ khi dùng thìa múc nước cốt chanh thì 
đong vừa phải không vơi và cũng ko quá đầy)
 Cô Dung: Thời gian khám phá kết thúc, cô mời các nhóm 
hãy mang bảng kết quả lên phía trên nào.
3. Hoạt động 3: Giải thích
 - Các con vừa được cùng nhau làm thí nghiệm rất thú vị - Trẻ lên thuyết trình cùng 
đấy, bây giờ chúng mình sẽ cùng chia sẻ với cô và cả lớp bảng ghi chép của nhóm
nhé!
Mỗi nhóm hãy cử cho cô 1 bạn đại diện nhóm lên chia sẻ cách - Đặt câu hỏi truy vấn cho 
mà nhóm con đã thực hiện thí nghiệm và khi làm thí nghiệm các nhóm khác
các con đã quan sát được gì? ( Cô Dung: Nhóm 1,3. Cô Hiền - Trẻ trả lời câu hỏi
nhóm 2, 4) - Trẻ trả lời câu hỏi
 Cô Hiền: - Các bạn nhóm khác có muốn hỏi thêm gì phần 
thuyết trình của nhóm vừa trình bày không?
- Vì sao nước hoa đậu biếc lại đổi màu? - Trẻ lằng nghe
- Dựa vào đâu để con nghĩ rằng vị chua làm đổi màu nước 
hoa đậu biếc? con đã từng nhìn thấy nước cốt chanh đã làm 
đổi màu loại nước gì rồi? trong cuộc sống con đã từng thấy 
loại quả chua nào làm biến đổi màu của các loại nước chưa?
* Cô Dung: Cô Hiền ơi cô thấy cốc số 3 của nhóm 3 và cốc 
số 3 của nhóm 4 có sự khác nhau không biết là tại sao thế nhỉ? 
Bạn nào có thể giúp cô? ( Trẻ trả lời: Qua thí nghiệm con 
thấy nước cốt chanh làm đổi màu nước hoa đậu biếc, nếu càng 
cho nhiều nước cốt chanh thì nước hoa đậu biếc sẽ chuyển 
sang màu tím nhạt hơn.
* Cô Dung: khái quát lại kiến thức chính xác: Vị chua 
trong quả chanh chính là chất Axit hữu cơ và khi cho nước 
cốt chanh vào nước trà hoa đậu biếc làm thay đổi nồng độ 
axit trong nước trà và làm nước trà đổi màu đấy! Cô Hiền: Vậy là hôm nay các con vừa được cùng nhau làm 1 
thí nghiệm khoa học nho nhỏ và rất thú vị đấy!
4. Hoạt động 4: Áp dụng cụ thể/ mở rộng
Cô Dung: - Hôm nay cô thấy các con hoạt động rất tích - Trẻ chia sẻ ý kiến
cực, cô quyết định thưởng cho các con trò chơi: “ Pha 
nước trà”
- Các bạn đã sẵn sàng chưa?
+ Rót nước trà là rót nước trà/ Vắt nước chanh/ Vắt nước - Sẵn sàng
chanh/Vớt hạt ra/ Cho thêm đường vào ngoáy ngoáy 
ngoáy.Nếu muốn lạnh thì cho thêm đá ngoáy ngoáy 
ngoáy/Mời cô giáo/ Mời các bạn 1,2,3 rô. - Trẻ pha nước uống
Cô Hiền: Cô đố các con biết quả gì cũng có vị chua gần - Trẻ trải nghiệm đồ uống 
giống quả chanh nhỉ? ( Quả quất, khế, cam chua vừa pha
Trên đây cô đã chuẩn bị sẵn cho các con thêm quả quất và 
đường. Bây giờ các con hãy về nhóm của mình pha 1 cốc 
trà hoa đậu biếc với vị chua của quất và vị ngọt của đường 
nhé!
- Tổ chức cho trẻ làm nước trà hoa đậu biếc.
Cho trẻ được nếm nước trẻ làm, đến từng nhóm hỏi trẻ về cảm 
nhận của trẻ về thức uống này, màu sắc, vị ra sao? nhắc nhở 
trẻ có thể pha những thức uống này ở nhà để mời những người 
thân của mình thưởng thức nhé!
5. Hoạt động 4: Đánh giá
- Giờ học hôm nay chúng mình cùng nhau thực hiện thí - Trẻ chia sẻ ý kiến
nghiệm Sự đổi màu của nước hoa đậu biếc vậy các con 
cảm thấy thấy thế nào?
Cô Dung: - Con thích hoạt động nào nhất?
- Xung quanh chúng ta có biết bao nhiêu điều kì lạ mà - Trẻ chia sẻ ý kiến
chúng ta chưa khám phá hết. Vậy nếu có giờ sau chúng 
mình muốn thực hiện thí nghiệm nào nữa không? ( Sự đổi - Trẻ chia sẻ ý kiến
màu của bắp cải tím 
– Các con rất giỏi cô khen tất cả các con bây giờ chúng mình 
cùng nhau VĐ bài: “ Vì sao lại thế” và cùng nhau đi khám - Trẻ VĐ theo bài hát và đi 
phá thêm những điều mới lạ nhé! ra ngoài