Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Tổ chức giờ ăn theo hình thức bữa ăn gia đình - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Thị Phượng

TRƯỜNG MẦM NON HOẠ MY BÍCH ĐỘNG	 
GIÁO ÁN HOẠT ĐỘNG NUÔI DƯỠNG
Tổ chức giờ ăn theo hình thức bữa ăn gia đình.
Đối tượng: 5-6 tuổi
Số trẻ : 35 trẻ 
Thời gian: 55 – 60 phút
Ngày soạn: 02/11/2019
Ngày dạy: 08/11/2019
Người soạn và dạy: Nguyễn Thị Phượng – Tạ Thị Giang
Đơn vị: Trường Mầm non Họa Mi Bích Động
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1.Kiến thức:
- Trẻ hiểu được thế nào là bữa cơm gia đình, biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn, ăn đủ các loại thức ăn để cơ thể khỏe mạnh.
- Biết rửa tay trước khi ăn, biết cách xúc cơm và thức ăn.
2.Kỹ năng:
- Dạy trẻ biết phối hợp cùng bạn, biết tự xúc cơm, lấy thức ăn theo nhu cầu của bản thân.
- Trẻ có kỹ năng rửa tay, rửa mặt trước khi ăn thành thạo, tự lau miệng, uống nước sau khi ăn
- Rèn kỹ năng cầm thìa, cách ngồi ăn, xúc cơm, giữ gìn vệ sinh trong khi ăn và thực hiện một số quy định trước, trong và sau khi ăn.
3. Thái độ:
- Hình thành ở trẻ thói quen tự lập, tự phục vụ trong bữa ăn
- Trẻ tham gia hoạt động hứng thú, tích cực. Trẻ biết mời các cô và các bạn trước khi ăn.
II. CHUẨN BỊ
1.Chuẩn bị của cô:
- Bàn chia thức ăn, cô đeo khẩu trang, tạp dề
- Dụng cụ đựng, chia thức ăn.
- Khăn trải bàn ăn
- Nhạc cho trẻ nghe trong khi ăn.
2. Chuẩn bị của trẻ:
- Bàn, ghế kê cho trẻ ngồi theo nhóm
- Bát, thìa (nhiều hơn số lượng trẻ 1-2 cái phòng trẻ làm rơi)
- Đĩa đựng khăn lau ẩm,  đĩa đựng thức ăn rơi.
- Hộp đựng thìa
-Khăn lau miệng, cốc uống nước, thùng đựng nước rửa tay
III. CÁCH TIẾN HÀNH.
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ
1. Chuẩn bị giờ ăn (3-5 phút)
- Cô cho trẻ xúm xít quanh cô và hỏi trẻ “chuẩn bị đến giờ ăn cơm rồi chúng mình phải làm gì?”
 + Các con giúp cô cùng kê bàn, trải khăn trải bàn nhé
 + Trẻ còn lại cô cho đi rửa tay, rửa mặt sau đó trẻ về ngồi vào bàn ăn.
 2. Tổ chức giờ ăn ( 45-50 phút)
*Trước khi ăn
- Các con đoán xem hôm nay chúng mình được ăn cơm với những món gì?
- Để đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể thì trong bữa ăn hôm nay cô cấp dưỡng đã chuẩn bị cho các con ăn cơm với thịt bò hầm khoai tây, canh cua rau cải, đậu sốt cà chua
- Để giữ vệ sinh trong khi ăn các con phải làm gi?
-> cô chúc tất cả các con có một bữa ăn ngon miệng (cô cho trẻ tự lấy cơm, thức ăn cho mình và ăn)
*Trong khi ăn:
- Cô bật nhạc nhẹ để tạo không khí vui vẻ, thoải mái, động viên trẻ ăn hết xuất.
- Cô quan sát từng bàn ăn, hướng dẫn trẻ cách lấy cơm (Có thể hướng dẫn tất cả trẻ trong bàn ăn hoặc hướng dẫn trẻ là trưởng mâm.)
- Cô chú ý quan tâm tới trẻ ăn chậm ,trẻ biếng ăn, trẻ béo phì và những trẻ mới ốm dậy để giúp trẻ lấy đồ ăn cho phù hợp
- Cô chú ý đề phòng trẻ bị hóc, sặc (cô nhắc trẻ ăn nhai kĩ không ăn quá nhanh kẻo bị sặc)
- Hướng dẫn thêm cho trẻ cách cầm thìa và giữ bát, cách xúc cơm gọn gàng sao cho không rơi vãi (đối với trẻ kỹ năng chưa tốt)
- Động viên trẻ ăn hết suất.
*Khi ăn xong: 
- Cô hướng cho trẻ khi ăn xong xếp bát, thìa, cất ghế đúng nơi quy định. Hướng trẻ lau miệng, lau tay, uống nước
- Nhắc nhở trẻ không chạy nhảy, hoặc đùa nghịch sau khi ăn.
3. Kết thúc: (3-5 phút)
- Cô A cho trẻ chuẩn bị đi ngủ trưa
- Cô B vệ sinh phòng nhóm sau ăn
-Trẻ đứng quanh cô và trả lời câu hỏi: Kê bàn ghế, rửa tay, rửa mặt sạch sẽ, trải khăn trải bàn.
-8 trẻ trai kê bàn, 4 trẻ gái trải khăn trải bàn cùng cô
-Trẻ xếp 3 hàng dọc và lần lượt đi rửa tay, rửa mặt sau đó vào bàn ăn
-Ăn cơm với thịt bò hầm khoai tây, canh cua rau cải, đậu sốt cà chua ạ 
-Trẻ chú ý lắng nghe
- Xúc cơm gọn gàng, không nói chuyện , không làm rơi vãi cơm.
- Sau khi ăn xong cất bát, thìa vào rổ, xếp ghế gọn gàng, uống nước, lau miệng, đi vệ sinh
-Trẻ mời các cô, các bạn sau đó lấy bát , thìa và tự lấy cơm, lấy thức ăn theo nhu cầu của trẻ.
-Trẻ ăn cơm với không khí vui vẻ thoải mái 
- Trẻ lấy cơm vừa phải không bị nhiều cơm quá, lấy thức ăn, chan canh
- Trẻ thực hiện theo sự hướng dẫn của cô
-Trẻ ăn từ tốn, nhai kỹ
-Trẻ cầm thìa bằng tay phải và xúc cơm gọn gàng
-Trẻ ăn theo khả năng của mình.
-Trẻ mang bát, thìa cất vào rổ, xếp ghế gọn gàng, lau miệng, uống nước và đi vệ sinh. Trẻ hoạt động nhẹ nhàng trước giờ ngủ (Xem sách báo)