Giáo án mầm non lớp Lá - Dạy trẻ kỹ năng làm thịt xiên cà rốt

PHÒNG GD&ĐT QUẬN BẮC TỪ LIÊM
 TRƯỜNG MẦM NON PHÚC DIỄN
GIÁO ÁN 
Dạy trẻ kỹ năng làm thịt xiên cà rốt
 Lĩnh vực: Phát triển tình cảm – Kỹ năng xã hội
 Lứa tuổi: 5 -6 tuổi (Mẫu giáo lớn 2)
 Thời gian thực hiện: 15 -20 phút
 Ngày thực hiện: /11/2018
 Giáo viên: Nguyễn Thị Doan
NĂM HỌC: 2018 – 2019
I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU:
1. Kiến thức:
- Trẻ biết cách xiên thịt cà rốt, biết món thịt xiên cà rốt là một món ăn ngon dễ làm rất quen thuộc trong cuộc sống.
- Trẻ trân trọng món ăn do mình làm ra.
- Trẻ biết nguyên liệu để làm món thịt xiên cà rốt.
2. Kỹ năng:
 - Trẻ hiểu cách sơ chế, cách xiên thịt xiên xà rốt.
- Trẻ biết hợp tác nhóm để làm.
- Phát triển khả năng chú ý, quan sát, khả năng ghi nhớ có chủ định,
 3. Thái độ:
- Giáo dục trẻ ý thức tự phục vụ, kiên trì thực hiện nhiệm vụ của cô giáo đưa ra và biết phối hợp nhau cùng thực hiện
- Cảm thấy vui vẻ, tự hào khi tự mình làm ra sản phẩm. 
II. CHUẨN BỊ:
- 3 nhóm xiên thịt cà rốt. Mỗi nhóm có 1 bộ đầy đủ các loại sau: bát để thịt, khay đựng cà rốt, khay đựng thịt xiên cà rốt, que xiên, dĩa bát, khăn sạch để lau tay
- Chảo rán, dầu ăn
- Gia vị: mắm, mì chính
- Nhạc không lời.
III. CÁCH TIẾN HÀNH:
 Hoạt động của cô
 Hoạt động của trẻ
1. Ổn định tổ chức:
- Cô và trẻ đóng vai mẹ con ngồi trò chuyện và chuẩn bị bữa cơm trưa
 + Mẹ ơi hôm nay mẹ cho con ăn món gì đấy ạ?
 + Món mà bố và các con rất thích đố các con biết là món gì?
- Hôm nay mẹ cho con phụ mẹ một tay nhé.Mẹ có thể hướng dẫn cả các bạn của con làm món này được không ạ, bạn con đang chơi ngoài sân nhà mình kìa mẹ
- Được chứ sao không, con gọi các bạn vào đây và chúng ta cùng làm nào.
2. Phương pháp, hình thức tổ chức:
* Hoạt động 1: Hướng dẫn trẻ cách xiên thịt xiên cà rốt
- Cô nói qua về cách sơ chế nguyên liệu và cách xiên thịt xiên cà rốt.
 - Cô làm cho trẻ xem.
+ Lần 1: Không giải thích.
+ Lần 2: Vừa làm vừa giải thích: tay phải cô cầm que xiên, tay trái cầm miếng thịt và cà rốt. khi xiên cô gấp đôi miếng thịt và cô xiên. Cứ xiên 1 miếng thịt lại đến 1 miếng cà rốt. cho đến gần hết xiên. Khi xiên các con chú ý k xiên vào tay nhé.
+ Lần 3: Cô hỏi trẻ cách làm và mô phỏng cách xiên thịt trên không
* Hoạt động 2: Trẻ thực hiện:
+ Cô cho trẻ về bàn và thực hiện kỹ năng xiên thịt xiên cà rốt.
- Cô bao quát và nhắc trẻ thực hiện.
- Cô giúp trẻ chưa làm được.
* Hoạt động 3: Cho trẻ thưởng thức và cảm nhận.
- Các con ăn thịt xiên cà rốt thấy thế nào?
- Con cảm thấy thế nào khi mình làm được điều đó?
- Mẹ con sẽ còn vui hơn khi có ai đó giúp mẹ làm thịt xiên đấy.
- Giáo dục: Trẻ về nhà biết giúp đỡ mẹ làm những món ăn đơn giản. Trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất của mình.
- Cô hỏi lại trẻ hôm nay thực hiện kỹ năng gì, cô khen ngợi động viên trẻ.
3. Kết thúc:
- Cô nhận xét tuyên dương trẻ.
- Trẻ cùng cô nhập vai
-Trẻ vào và chào
- Trẻ chú ý nghe cô hướng dẫn
- Trẻ thực hiện
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời