Giáo án mầm non lớp lá - Đề tài: Bé khám phá một số loại rau - Chủ đề: Thế giới thực vật

GIÁO ÁN
 LĨNH VỰC: PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
 HOẠT ĐỘNG: KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Đề tài: Bé khám phá một số loại rau
(Rau cải bắp, củ su hào, quả cà chua )
 Chủ đề: Thế giới thực vật.
 Đối tượng: Trẻ mẫu giáo 5 - 6 tuổi.
 Số lượng trẻ : 25 – 30 trẻ
 Thời gian: 30 - 35 phút.
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
- Trẻ nhận biết, phân biệt và gọi đúng tên một số loại rau ( rau bắp cải, củ su hào, quả cà chua)
- Biết được một số đặc điểm nổi bật của một số loại rau
- Biết tên một số loại rau khác.
2. Kỹ năng:
- Luyện kỹ năng quan sát, so sánh, phân nhóm theo đặc điểm của rau, chú ý ghi nhớ có chủ định.
- Kỹ năng nghe, thảo luận và trả lời câu hỏi của cô trọn vẹn, rõ ràng mạch lạc.
3. Thái độ:
- Trẻ biết lợi ích khi ăn các loại rau và thích ăn rau. Biết ăn sạch, ăn đúng, đầy đủ các loại rau.
- Trẻ yêu quý, kính trọng người trồng rau, biết chăm sóc và bảo vệ rau 
II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dùng của cô:
- Một số loại rau thật : + Rau ăn lá: rau bắp cải, rau muống, rau ngót, rau cải..
 + Rau ăn củ : củ su hào, khoai tây, khoai lang, cu cải
	+ Rau ăn quả : cà chua chín, bí ngô, bí xanh, ớt,..
- Giáo án điện tử, máy tính, máy chiếu, đồ dùng phục vụ các trò chơi.
- Nhạc theo chủ để
2. Đồ dùng của trẻ:
- Rổ cho trẻ đựng rau
- Một số loại rau thật. 
III. TIẾN HÀNH
Hoạt dộng của cô
Hoạt động của trẻ
Ổn định tổ chức:
 -Chào mừng các bé đến “ Hội chợ xuân” của lớp mẫu giáo lớn A2. Để hòa chung trong không khí Tết sắp đến, hôm nay cô cháu mình cùng đi chợ mua các loại rau về nấu món ăn nhé!
Trẻ hát “ Bé chúc Tết” đi chọn 1 loại rau về chỗ ngồi.
Phương pháp, hình thức tổ chức
Khám phá một số loại rau:
 -Con chọn mua được rau gì vậy?
-Con nấu món gì từ loại rau này?
Bây giờ cô có 1 yêu cầu dành cho các bạn. Chúng ta sẽ chia làm 3 nhóm rau: rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả. Sau đó thảo luận và trả lời cho cô các câu hỏi sau
+ Nhóm con là nhóm rau gì? 
+Tại sao các con biết?
+ Gồm những loại rau nào?
Bây giờ các đội hãy quan sát, cảm nhận và cùng nhau thảo luận, trong vòng 2 phút, sau 2 phút đội đó sẽ cử đại diện của đội mình lên nói ý kiến của đội mình.
- Trong khi trẻ thảo luận cô bao quát các nhóm hỏi trẻ xem trẻ khám phá được những gì?
- Cho đại diện của từng đội lên nói ý kiến của đội mình về loại rau trẻ đang khám phá.
- Vừa rồi các đội đã được khám phá rất nhiều rau. Bây giờ cùng tìm hiểu kỹ hơn về một số loại rau nhé.
b. Khám phá: Rau bắp cải; Củ su hào; Quả cà chua. 
* Khám phá: “Rau cải bắp”
 Có một bài thơ nói về rau của nhà thơ Phạm Hổ. Cô vầ trẻ cùng đọc bài thơ “ Bắp cải xanh”
* Quan sát rau “Bắp cải”
- Con có nhận xét gì vể rau bắp cải?
- Lá rau bắp cải như thế nào?
Cô tách lá bắp cải ra cho trẻ quan sát 
- Những chiếc lá non bên trong mọc như thế nào?
- Lá non ở bên trong có màu gì ?
=> Lá rau bắp cải to ở ngoài, lá rau bắp cải nhỏ ở trong. Nhiều lá, xếp vòng quanh cuộn tròn lại tạo thành cây rau bắp cải. Khi ăn chỉ lấy phần lá non để ăn.
- Bắp cải là loại rau ăn gì ?
- Rau bắp cải được chế biến thành những món ăn như thế nào?
- Rau bắp cải cung cấp chất gì ?
- Trước khi ăn chúng ta phải làm gì ?
- Ngoài rau bắp cải là rau ăn lá con còn biết những loại rau ăn lá nào khác?
( Cho trẻ quan sát một số loại rau ăn lá)
* Khám phá: “ Củ su hào”.
- Cô có rau gì nữa đây? 
Cho trẻ nhận xét về củ su hào?
- Củ su hào có những phần gì?(lá, cuống lá, củ, rễ)
- Có ai nhận xét về lá su hào,củ, ?
- Khi ăn củ su hào, chúng mình có ăn phần này không ?
- Khi ăn su hào chúng ta chỉ ăn phần củ ở cuối thân cây.
 Củ su hào thuộc rau ăn gì? 
=> Su hào thuộc nhóm rau ăn củ . Ngoài củ su hào ra còn có rau gì thuộc nhóm rau ăn củ? 
- Rau ăn củ cung cấp gì cho cơ thể ? 
-=>Rau ăn củ còn cung cấp chất xơ giúp cho cơ thể tiêu hoá tốt. Thường thì rau ăn củ thì cung cấp nhiều vitamin và muối khoáng nhưng củ khoai tây chủ yếu cung cấp chất bột đường.
* Khám phá: “: Quả cà chua”.
Cô đọc câu đố: 
Tên em cũng gọi là cà
Mình tròn vỏ đỏ, chín vừa nấu canh?
( Quả cà chua)
- Đố bạn quả gì? Cô đưa quả cà chua (thật) ra cho trẻ quan sát và hỏi trẻ : ai có nhận xét gì về quả cà chua?
- Con thấy quả cà chua thế nào? (núm, màu sắc)
- Khi nào quả cà chua có màu đỏ 
Cô đưa quả cà chua xanh ra cho trẻ quan sát và hỏi trẻ :
- Còn quả cà chua này như thế nào ?
- Khi ăn có ăn quả cà chua xanh không ?
- Để hiểu rõ hơn về quả cà chua,các con xem bên trong quả cà chua có gì ? (Cô cho trẻ quan sát ).
- Muốn ăn quả cà chua thì chúng ta phải làm gì ? 
- Các con được ăn những món gì được chế biến từ quả cà chua : 
- Ngoài quả cà chua, còn có rau gì thuộc nhóm rau ăn quả nữa ?
=> Các loại quả cô và các con vừa nói là thuộc nhóm rau ăn quả vì khi ăn, chúng mình ăn phần quả
c. So sánh: “Bắp cải, củ su hào, quả cà chua ”.
- Cho trẻ quan sát trên màn hình: Bắp cải, củ su hào, quả cà chua . 
– Cô cho trẻ cùng quan sát kỹ và nhận xét 
Cô hỏi trẻ :
- Ba loại rau này có đặc điểm gì giống nhau và khác nhau 
( gọi 2-3 trẻ trả lời)
+ Rau cải bắp ,củ su hào , quả cà chua giống nhau đều thuộc là các loại rau ,còn khác nhau rau cải bắp thuộc rau ăn lá có màu xanh, su hào thuộc rau ăn củ có màu xanh,cà chua thuộc rau ăn quả có màu đỏ.
- Hôm nay cô cho các con khám phá những loại rau gì?
-Vậy ở trường các con được ăn những món ăn gì được chế biến từ rau?
* Giáo dục: Các loại rau đều cung cấp vitamin và muối khoáng. Để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể các con phải ăn nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày, có nhiều rau như vậy các con phải biết ơn, kính trọng tới những người trồng rau đã vất vả làm ra, chúng mình cần phải bảo vệ rau, chăm sóc không nghịch phá dẫm nát ở các vườn rau. 
d. Ôn luyện, củng cố:
-Trò chơi 1: Bé cùng giải đố
Các con sẽ chia làm 3 đội chơi, cùng lắng nghe câu đố và nhanh tay lắc sắc xô dành quyền trả lời. Đội nào trả lời đúng và nhiều nhất sẽ dành chiến thắng.
Cô tổ chức cho trẻ chơi
-Trò chơi 2: Thử tài của bé
Các đội chơi sẽ lần lượt vượt qua chướng ngại vật, lên chọn đúng loại rau theo yêu cầu mang vê giỏ của đội mình.
+Đội 1: chọn rau ăn lá
+Đội 2: Chọn rau ăn củ
+Đội 3: Chọn rau ăn quả
Thời gian chơi là 1 bản nhạc.Mỗi một lượt lên chỉ được lấy một loại rau và sẽ chơi theo luật tiếp sức.
Cô tổ chức cho trẻ chơi vả nhận xét
Kết thúc:
Hôm nay các bạn đã cùng nhau tìm hiểu về rất nhiều các loại rau. Cô cháu mình cùng hát vang bài hát “Mời bạn ăn” và tiếp tục ra sân chơi nhé.
-Trẻ chọn cho mình 1 loại rau vê chỗ ngồi
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ mang rau về các nhóm theo yêu cầu
-Trẻ thảo lu
-Trẻ cử đại diện lên trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ trả lời
-Trẻ tham gia chơi
-Trẻ tham gia chơi
-Cô và trẻ nhận xét
-Trẻ hát cùng cô