Thuyết minh Bài giảng Mầm non Lớp Lá - Phát triển nhận thức - Đề tài: Món ngon Hà Nội - Hà Thị Thu Hương

 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI QUỸ LAWRENCE - STING
Cuộc thi quốc gia Thiết kế bài giảng e – Learning lần thứ 4
BẢN THUYẾT MINH
ĐỀ TÀI: MÓN NGON HÀ NỘI
Lĩnh vực: Phát triển nhận thức
Lứa tuổi: Mẫu giáo lớn
 	 Giáo viên: Hà Thị Thu Hương
 	 Email: buihabaochau@gmail.com
 	 Điện thoại di động: 0985310298
 	 Đơn vị: Trường mầm non Nắng Mai 
 	 Địa chỉ: 53 – 55 Hàng Giấy – Hoàn Kiếm – Hà Nội.
Tháng 10, năm 2016
I/ THÔNG TIN CÁ NHÂN
Giáo viên: Hà Thị Thu Hương
E-mail: buihabaochau@gmail.com
Điện thoại: 0985310298
Đơn vị: Trường mầm non Nắng Mai
Địa chỉ: 53 - 55- Hàng Giấy – Hoàn Kiếm – Hà Nội
 	Trình độ chuyên môn: Đại học
Trình độ Tin học: cơ bản
II/ PHẦN THUYẾT TRÌNH
A. Mục đích của bài giảng Elearning
Trong xu thế hiện nay thì công nghệ thông tin là một nhu cầu không thể thiếu trong mọi lĩnh vực của chúng ta. Đặc biệt là áp dụng công nghệ thông tin vào trong ngành giáo dục rất là cần thiết. Đó là nhu cầu học tập, tiếp cận với công nghệ thông tin ngày càng phát triển để các em học sinh tiếp thu được những kiến thức mới, những khoa học mới và trở thành những chủ nhân tương lai của đát nước. Ngoài hình thức giáo dục trực tiếp trên lớp học, các hoạt động GD ngoài giờ lên lớp..v..v. thì học trực tuyến đang là một hình thức mới và được nhiều người hưởng ứng và áp dụng bởi tính chủ động về mặt thời gian và phong phú hình thức học tập, học sinh tự học, tự nghiên cứu và nắm được nội kiến thức của bài tốt.
Đáp ứng nhu cầu cần thiết cho việc học tập của các em học sinh trong giai đoạn này. Bộ GD&ĐT đã khuyến khích mọi giáo viên ở các cấp học mở rộng hình thức dạy – học cho học sinh bằng khả năng đào tạo áp dụng cách ứng dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy đặc biệt là áp dụng những tính năng vượt trội của một số phần mềm vào việc thiết kế bài giảng E - Learning. 
Với thời buổi công nghệ thông tin bùng nổ thì hiện nay có rất nhiều các phần mềm được ứng dụng, sử dụng để thiết kế bài giảng điện tử như Violet, Lecture maker, Adobe captivate, Adobe presenter, Ispring...v..v. Mỗi phần mềm đều có những ưu điểm và thế mạnh vượt trội của nó. Quan trọng là đáp ứng chuẩn quốc tế về E-Learning là SCORM, AICCv. Hơn thế nữa, Bộ giáo dục đào tạo – Quỹ Laurences’ting đã tổ chức cuộc thi : Thiết kế bài giảng E – learning” nhằm kích thích sự sáng tạo, áp dụng công nghệ thông tin đồng thời tôn vinh được giá trị của người giáo viên. Vì thế tôi rất tâm đắc và quyết tâm tham gia cuộc thi.
Sự ham mê khám phá môi trường xung quanh chính là công cụ để phát triển nhận thức và trí tuệ cho trẻ. Chính vì vậy, tôi đã quyết định chọn lĩnh vực phát triển nhận thức với đề tài: “ Món ngon Hà Nội”. Qua bài học này, trẻ sẽ có nhiều kiến thức bổ ích về những món ăn đặc trưng của Hà Nội. 
Qua nghiên cứu, thực hành, sử dụng một số phần mềm để làm giáo án áp dụng trong giảng dạy. Tôi thấy phần mềm Adobe presenter có ưu điểm tốt và dễ sử dụng nên tôi quyết định chọn phần mềm Adobe presenter để thiết kế bài giảng của mình. Tôi muốn tận dụng, kết hợp khả năng thiết kế bài giảng một cách mềm dẻo của Powerpoint. Adobe presenter giúp chuyển đổi các bài trình chiếu Powerpoint sang dạng tương tác multimedia, có lời thuyết minh (narration), có thể câu hỏi tương tác ( quizze) và khảo sát ( surveys), tạo hoạt động điều khiển dẫn dắt chương trình ( animation), và tạo mô phỏng ( simulation) một cách chuyên nghiệp. Adobe Presenter đó biến Powerpoint thành công cụ soạn bài giảng E-Learning, có thể tạo bài giảng để học sinh tự học, tự suy nghĩ có thể ghi lại lời giảng, bài giải hình ảnh bạn giảng bài, các câu hỏi tương tác, có thể đưa bài giảng lời giảng trực tuyến  Bài giảng điện tử E-Learning được đưa trực tiếp vào hệ thống Moodle quản lý tài nguyên và quản lý học tập. Phần mềm này như là một add-in tích hợp với MS PowerPoint, một ứng dụng được hầu hết các giáo viên nắm bắt và sử dụng trong các tiết dạy có ứng dụng CNTT. 
B/ Mục tiêu chính của việc xây dựng các bài giảng điện tử:
- Giúp người học hiểu bài dễ hơn, chính xác hơn. Biết cách vân dụng kiến thức để giải các bài tập. 
- Đề cao tính cụ thể tự học nhờ bài giảng điện tử, đáp ứng tính cá thể trong học tập.
- Giúp người học có thể tự học ở mọi nơi, mọi lúc.
1. Trình bày giáo án: 
Màu sắc không loè loẹt, dễ nhìn 
Chữ đủ to, rõ.
Mỗi slide đều có nội dung chủ đề.
Có slide ngăn cách khi chuyển chủ đề lớn.
Kĩ năng Multimedia:
Có âm thanh
Có video ghi giáo viên giảng bài.
Có hình ảnh, video clips minh họa nội dung kiến thức bài học.
Đóng gói Chuẩn HTML5, SCORM, AICC, công cụ dễ dùng, có thể online hay offline (Giải quyết vấn đề mọi lúc, mọi nơi).
Nội dung các câu hỏi của GV: 
– Các câu hỏi giáo viên đưa ra mang tính gợi mở, hướng dẫn, củng cố nội dung bài học.
– Các câu hỏi được xây dựng nhằm kích thích tính động não của người học, thực hiện phương châm lấy người học làm trung tâm, chú trọng tính chủ động. 
– Có những nội dung Gv đưa ra cho học sinh làm trong thời gian nhất định sau đó giáo viên đưa ra kết quả cho học sinh so sánh với bài làm của mình.
 C. Tóm tắt bài giảng:
STT 
Trình chiếu
Môc tiªu vµ ý t­ëng thiÕt kÕ
Slide 1 
 
- Trang më ®Çu giíi thiÖu nh÷ng th«ng tin liªn quan ®Õn gi¸o viªn vµ tªn bµi gi¶ng, kÕt hîp víi ©m thanh bµi h¸t
Slide 2 
 

- Trang này tôi thiết kế đơn giản, có chữ và lồng clips tôi quay để giới thiệu mục đích yêu cầu của bài dạy. 
Slide 3: 

 
- Giới thiệu về các bước tiến hành bài dạy, trong slide này tôi trình bày chữ rõ ràng kết hợp với âm thanh.
Slide 4: 

- Trong slide này tôi chèn video được download trên mạng, tôi dùng chương trình Corel Video Convert 12 để chỉnh sửa video theo đúng ý tưởng của bài dạy và lồng tiếng cho video đó.
Slide 5: 
- Trong slide này tôi gây hứng thú cho học sinh bằng cách lồng video bài hát “ cùng vào bếp” để học sinh hát và vận động theo.
Slide 6
 

Slide này tôi giới thiệu một số món ăn của Hà Nội để dẫn dắt đến giới thiệu món bún ốc.
Tôi chèn âm thanh, đồng bộ âm thanh với hình ảnh
Slide 7
 
- Slide này tôi giới thiệu với trẻ về nguyên liệu tạo ra bún ốc. Tôi ghi âm thanh, đồng bộ âm thanh với từng nguyên liệu cụ thể.

Slide 8
 

- Slide này tôi cho trẻ xem video về các bước chế biến món bún ốc
Slide 9 
 

-Trong slide này tôi chốt lại cho trẻ thấy được sự ngon và hấp dẫn của món bún ốc.
Slide 10
 
- Trò chơi giúp trẻ nhớ lại những nguyên liệu chế biến món bún ốc.
Slide 11
 

- Trong Slide này tôi giới thiệu với trẻ món bún chả 
Slide 12
 
- Slide này tôi giới thiệu với trẻ về nguyên liệu tạo ra bún chả. Tôi ghi âm thanh, đồng bộ âm thanh với từng nguyên liệu cụ thể.

Slide 13
 
- Slide này tôi cho trẻ xem video về các bước chế biến món bún ốc
Slide 14
 
-Trong slide này tôi chốt lại cho trẻ thấy được sự ngon và hấp dẫn của món bún chả.
Slide 15
 
- Trò chơi tương tác nhiều lựa chọn giúp trẻ nhớ lại những nguyên liệu chế biến món bún chả.
Slide 16
 
- Trong Slide này tôi giới thiệu với trẻ món bánh tôm hồ tây. 
Slide 17
 
- Slide này tôi giới thiệu với trẻ về nguyên liệu tạo ra món bánh tôm hồ tây. Tôi ghi âm thanh, đồng bộ âm thanh với từng nguyên liệu cụ thể.

Slide 18
 
- Slide này tôi cho trẻ xem video về các bước chế biến món bánh tôm hồ tây
Slide 19
 
-Trong slide này tôi chốt lại cho trẻ thấy được sự ngon và hấp dẫn của món bánh tôm hồ tây.
Slide 20
 
- Trò chơi tương tác theo dạng bài tập nối cột giúp trẻ nhớ lại các bước chế biến món bánh tôm hồ tây.
Slide 21
 
Slide này tôi giới thiệu thêm một số món ăn của Hà Nội.
- Tôi chèn âm thanh, đồng bộ âm thanh với hình ảnh.
Slide 22

- Trong slide này tôi giưới thiệu cho trẻ một số trò chơi ôn luyện bằng các bài tập tương tác.
Slide 23

- Dạng bài tập đúng sai
Slide 24

- Dạng bài tập đúng sai
Slide 25

- Dạng bài tập 1 lựa chọn.
Slide 26

- Dạng bài tập nhiều lựa chọn.
Slide 27

- Dạng bài tập nối cột.
Slide 28

- Kết thúc bài học
Slide 30

- Tài liệu tham khảo.
III/ KẾT LUẬN.
Trên đây là toàn bộ bản thuyết trình cho bài giảng E- Learning của tôi. Trong bài giảng tôi đã khai thác các nội dung, phương pháp học như: giảng giải, trực quan, phân tích, thực hành, thảo luận..v..v 
Qua cách học này đã tạo cho các em hứng thú học tập. Các em nắm được bài một cách dễ dàng, các em có thể học bất cứ lúc nào. Hình thức học này mang tính chất mở, thoải mái thông qua bài hát và trò chơi cũng như các câu hỏi trắc nghiệm được đánh giá bằng điểm số giúp học sinh tư duy và ghi nhớ bài tốt hơn. Qua sự hướng dẫn của giáo viên các em có thể tự tìm tòi và khai thác kiến thức.
Để bài giảng của tôi được tốt hơn nữa tôi rất mong được sự góp ý, đánh giá về chuyên môn và công nghệ để tôi có thể xây dựng một bài giảng điện tử hay hơn, hiệu quả hơn nữa.
Xin chân thành cảm ơn!
 Ngày tháng năm 2016
XÁC NHẬN CỦA NHÀ TRƯỜNG 
 NGƯỜI SOẠN 
	 HÀ THỊ THU HƯƠNG