Bài giảng Chuyên đề 1: Hướng dẫn tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục mầm non

 CHUYÊN ĐỀ 1
 HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG 
GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE CHO TRẺ 
 TRONG CƠ SỞ GIÁO DỤC MẦM NON MỤC TIÊU CHUYÊN ĐỀ
 Xác định được nội dung và các hình thức hoạt
01 động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ
 trong cơ sở giáo dục MN
 Vận dụng được các kiến thức vào việc lập kế
02 hoạch và tổ chức các hoạt động giáo dục
 dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở
 giáo dục MN có hiệu quả
 Tích cực trau dồi kiến thức và thực hành kỹ
03 năng tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng,
 sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục MN NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ
  Căn cứ pháp lí
1. Một số vấn đề 
  Nội dung giáo dục
 chung
  Hình thức hoạt động giáo dục
 2. Hướng dẫn  Lập kế hoạch giáo dục
 lập kế hoạch 
 và tổ chức  Hướng dẫn tổ chức hoạt động giáo 
 hoạt động dục CƠ SỞ PHÁP LÝ
 01 02 03
 Thông tư số
 Kế hoạch số 
 45/2021/TT-
 193/KH-SGDĐT 
 BGDĐT ngày 31
 ngày ... tháng .... 
Chương trình tháng 12 năm
 năm 2021 của 
Giáo dục mầm 2021 của Bộ Giáo
 Sở Giáo dục và 
non do Bộ Giáo dục và Đào tạo
 Đào tạo (Kế 
dục và Đào tạo (Quy định về việc
 hoạch chuyên đề 
ban hành xây dựng trường
 “Xây dựng 
 học an toàn,
 trường mầm non 
 phòng chống tai
 lấy trẻ làm trung 
 nạn, thương tích
 tâm” giai đoạn 
 trong cơ sở giáo
 2021-2025)
 dục mầm non) CƠ SỞ PHÁP LÝ
  Thường xuyên lồng ghép nội dung giáo dục dinh dưỡng, 
 sức khỏe trong thực hiện chế độ sinh hoạt hằng ngày phù hợp 
 với điều kiện của trường, lớp và địa phương nhằm hình thành 
Kế hoạch số ở trẻ kỹ năng tự phục vụ, tự bảo vệ sức khỏe, có thói quen ăn 
193/KH- uống khoa học, lành mạnh; 
SGDĐT ngày  Lồng ghép giáo dục dinh dưỡng với giáo dục phát triển
 vận động;
....../2021  Phối hợp chế độ dinh dưỡng và vận động phù hợp đối 
 với trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân – béo phì; lồng ghép nội dung
 phòng, chống tai nạn thương tích vào chương trình chăm sóc,
 giáo dục trẻ.
  Lồng ghép giáo dục trẻ em kiến thức, kỹ năng tự bảo vệ 
Thông tư số bản thân, phòng tránh xâm hại trong các hoạt động nuôi dưỡng, 
45/2021/TT- chăm sóc, giáo dục trẻ em tại cơ sở giáo dục mầm non.
BGDĐT  Tăng cường giáo dục trẻ em về kiến thức, kỹ năng bảo 
ngày đảm an toàn thông qua hình thức trải nghiệm, thực hành xử trí 
31/12/2021 tình huống bảo vệ bản thân phù hợp với nhu cầu, độ tuổi của 
 trẻ em. Anh/chị vui lòng truy cập trang 
menti.com, sau đó nhập mã 
code: 76205906 để trả lời 
 câu hỏi NỘI DUNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE
 Các nhóm thực phẩm,  Vệ sinh cá nhân  Các nguy cơ không an 
món ăn: - Lợi ích, thời điểm, quy trình, 
- Tên gọi, giá trị dinh dưỡng, toàn trong nhà, trường học 
phân loại nhóm thực phẩm các kỹ năng vệ sinh cá nhân và cộng đồng
- Cách chế biến, bảo quản  Phòng bệnh - Các vật dụng
món ăn, món ăn vặt lành - Một số biểu hiện khi bị mệt, - Các động thực vật và sản 
mạnh, thức ăn không có lợi ốm, đau , cách xử lý phẩm của chúng
cho sức khỏe
 - Một số bệnh theo mùa, quy tắc - Các địa điểm hoạt động
 Lợi ích của thực phẩm 
 phòng bệnh thường gặp - Các hành động của trẻ và 
và ăn uống đối với sức - Cách vi trùng lây lan và biện 
khỏe: Lựa chọn thực phẩm người khác (xâm hại, bạo 
lành mạnh; ăn uống đủ chất, pháp phòng chống hành)
cân đối, thử thức ăn mới, - Ảnh hưởng của thời tiết với sức - Các tình huống khẩn cấp
uống nhiều nước, ăn sáng khỏe, tác hại của ánh nắng mặt  Phòng tránh các nguy cơ 
 Cách ăn uống đầy đủ, trời và cách phòng tránh không an toàn trong nhà, 
hợp lý và sạch sẽ - Các loại trang phục phù hợp trường học và cộng đồng
- Ăn uống đầy đủ, hợp lý và với thời tiết và lựa chọn trang - Các biện pháp an toàn sử 
lành mạnh: ăn sáng, đồ ăn 
 phục phù hợp dụng vật dụng
lành mạnh khi đi ăn ở ngoài 
 - Lợi ích của giấc ngủ. Đi ngủ 
- Từ chối thực phẩm không - Các quy tắc an toàn khi di 
lành mạnh đúng giờ, đủ giấc chuyển, chơi, tham gia GT..
- Ăn uống đảm bảo vệ sinh - Cách tìm sự trợ giúp 
 - Biện pháp xử lý chấn thương 
 đơn giản Anh/chị vui lòng truy cập trang 
menti.com, sau đó nhập mã 
code: 76205906 để trả lời 
 câu hỏi HÌNH THỨC HOẠT ĐỘNG GD DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE