Giáo án Mầm non Lớp 5 tuổi - Khám phá khoa học - Chủ đề: Thế giới thực vật - Đề tài: Bá khám phá một số loại rau (Rau bắp cải, rau muống, củ su hào, quả cà chua) - Nguyễn Thị Thu Hà

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN MỸ ĐỨC
TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG TÂM
&
GIÁO ÁN 
HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Chủ đề: Thế giới thực vật
 Đề tài: Bé khám một số loại rau 
 ( Rau cải bắp, rau muống, củ su hào, quả cà chua) 
 Đối tượng: Mẫu giáo lớn 5-6 tuổi lớp A4
 Thời gian : 30 – 35 phút
 Người soạn: Nguyễn Thị Thu Hà
Năm học 2014 - 2015
 GIÁO ÁN
 LĨNH VỰC: PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
 HOẠT ĐỘNG: KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Đề tài: Bé khám phá một số loại rau
(Rau cải bắp, rau muống, củ su hào, quả cà chua )
 Chủ đề: Thế giới thực vật.
 Đối tượng: Trẻ mẫu giáo 5 - 6 tuổi.
 Số lượng trẻ : 25 – 30 trẻ
 Thời gian: 30 - 35 phút.
 Giáo viên: Nguyễn Thị Thu Hà.
 Đơn vị: Trường mầm non Đồng Tâm – Mỹ Đức – Hà Nội.
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
- Trẻ nhận biết, phân biệt và gọi đúng tên một số loại rau ( rau bắp cải, củ su hào, quả cà chua, rau muống)
- Biết được một số đặc điểm nổi bật của một số loại rau
- Biết tên một số loại rau khác.
2. Kỹ năng:
- Luyện kỹ năng quan sát, so sánh, phân nhóm theo đặc điểm của rau, chú ý ghi nhớ có chủ định.
- Kỹ năng nghe, thảo luận và trả lời câu hỏi của cô trọn vẹn, rõ ràng mạch lạc.
3. Thái độ:
- Trẻ biết lợi ích khi ăn các loại rau và thích ăn rau. Biết ăn sạch, ăn đúng, đầy đủ các loại rau.
- Trẻ yêu quý ,kính trọng người trồng rau, biết chăm sóc và bảo vệ rau 
II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dùng của cô:
- Một số loại rau thật : + Rau ăn lá: 2 rau bắp cải, rau muống, rau ngót
 + Rau ăn củ; 2 củ su hào
	+ Rau ăn quả; 2 cà chua chín, 1 quả cà chua xanh.
- Giáo án điện tử, máy tính, máy chiếu, đồ dùng phục vụ các trò chơi.
- Que chỉ, bàn,3 bục 
- Nhạc bài hát “ Bắp cải xanh”.
- Các loại rau để theo gian hàng.
2. Đồ dùng của trẻ:
- 3 bàn làm khu vườn rau để trẻ chơi trò chơi 
- Các loại rau làm từ nguyên vật liệu: Rau ăn củ, rau ăn lá, rau ăn quả.
- Một số loại rau thật. 
III. CÁCH TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
Hoạt động của cô
Dự kiến hoạt động của trẻ
 1: Ổn định tổ chức.
 - Xin chào các bé đến với “Cửa hàng rau sạch” mới khai trương mời các bé đến tham dự.
- Trong cửa hàng hôm nay, rất vinh dự có sự tham dự của các bác, các cô. Các con cùng chào các bác, các cô nào..
- Đến với “Cửa hàng” ngày hôm nay là có sự tham gia của 3 đội chơi.
+ Đội 1: Đội cải xanh.
+ Đội 2: Đội cà rốt.
+ Đội 3: Đội cà chua đỏ.
- Một tràng pháo tay dành cho các đội chơi ngày hôm nay.
- Bây giờ chúng mình cùng đến với “Cửa hàng rau sạch” 
-Khi đến “cửa hàng” rồi xin mời các bé cùng đi thăm các gian hàng rau,nhưng khi đi thăm cửa hàng rau các con hãy chọn cho mình 1 loại rau mà mình thích, các con nhớ khi chọn rau các con phải nhẹ nhàng không làm dập và nát rau, (vừa đi cô con mình cùng đọc đồng dao về các loại rau).
2: Nội dung chính.
2.1: Khám phá một số loại rau.
- Chúng mình vừa vào cửa hàng khai trương bán rau các con thấy thế nào?
*Cô đã thấy các con chọn rau theo ý thích của mình rồi. Bây giờ các đội hãy quan sát, cảm nhận và cùng nhau thảo luận, trong vòng 2 phút, sau 2 phút đội đó sẽ cử đại diện của đội mình lên nói ý kiến của đội mình.
- Trong khi trẻ thảo luận cô bao quát các nhóm hỏi trẻ xem trẻ khám phá được những gì?
- Cho đại diện của từng đội lên nói ý kiến của đội mình về loại rau trẻ đang khám phá.
- Vừa rồi các đội đã được khám phá rất nhiều rau. Bây giờ cô xin mời đội trưởng của 3 đội nhẹ nhàng đi cất rau còn các thành viên khác nhẹ nhàng về chỗ ngồi của mình để khám phá tiếp của“ Cửa hàng rau sạch” khai trương ngày hôm nay nhé.
2.2: Khám phá: Rau bắp cải; Rau muống; Củ su hào;Quả cà chua. 
* Khám phá: “Rau cải bắp”
 - Cô và các con vừa vào cửa hàng mua được rất nhiều rau và hôm nay các con cùng khám phá kỹ về các loại rau nhé.
- Chúng mình nghe cô đọc bài thơ nói về rau gì nhé ( Cô đọc bài thơ “ Bắp cải xanh”).
- Bài thơ nói về rau gì?
- Cô đưa rau bắp cải thật lên bàn đàm thoại với trẻ.
+ Đây là rau gì?
+ Con có nhận xét gì về rau bắp cải ?(Gọi 2 – 3 trẻ)
- Đây là phần gì của rau bắp cải ( Lá, cuống, dễ)
+ Các con đã vừa nghe bạn nhận xét rau bắp cải có những đặc điểm gì? ai có nhận xét gì nữa ? 
- Lá bắp cải như thế nào ? Vừa rồi các con đã được sờ rau bắp cải các con cảm nhận như thế nào?( Cho 2-3 trẻ sờ)
- Để hiểu hơn về lá của rau bắp cải các con cùng chú ý lên cùng cô xem bên trong lá cải bắp như thế nào.
Cô tách lá bắp cải ra và hỏi trẻ: 
 => Lá rau bắp cải to ở ngoài, lá rau bắp cải nhỏ ở trong. Nhiều lá, xếp vòng quanh cuộn tròn lại tạo thành cây rau bắp cải. Khi ăn chỉ lấy phần lá non để ăn.
* Khám phá rau muống
+ Cô đưa rau muống ra.
- Cô có rau gì đây ? Bạn nào nhận xét gì về rau muống?
- Đây là phần gì ? ( lá cuống,dễ) 
- Lá rau muống như thế nào ? 
- Muốn ăn rau muống thì làm như thế nào ? 
Cô ngắt rau muống cho trẻ xem.
=> Rau muống có lá ,cuống ,dễ khi ăn phải bỏ phần dễ và lá rau muống nhỏ và dài cũng thuộc rau ăn lá.
- Các loại rau này khác nhau về hình dáng và màu sắc nhưng đều được gọi là rau ăn lá vì khi ăn ta chỉ ăn phần lá và phần cuống.
*Mở rộng: Ngoài các loại rau trên, ai biết rau nào thuộc nhóm rau ăn lá nữa ?
- Các con biết các món ăn nào chế biến từ rau ăn lá ?
- Các loại rau ăn lá chứa nhiều chất gì ? 
- Các loại rau ăn lá chứa nhiều chất vitamin và muối khoáng rất cần thiết cho cơ thể.
* Khám phá: “ Củ su hào”.
- Cô có rau gì nữa đây? 
Cho trẻ nhận xét về củ su hào?
- Củ su hào có những phần gì?(lá, cuống lá, củ, rễ)
- Có ai nhận xét về lá su hào ,củ, ?
- Khi ăn củ su hào, chúng mình có ăn phần này không ?
- Khi ăn su hào chúng ta chỉ ăn phần củ ở cuối thân cây.
 Củ su hào thuộc rau ăn gì? 
=> Su hào thuộc nhóm rau ăn củ . Ngoài củ su hào ra còn có rau gì thuộc nhóm rau ăn củ? 
- Rau ăn củ cung cấp gì cho cơ thể ? 
-=>Rau ăn củ còn cung cấp chất xơ giúp cho cơ thể tiêu hoá tốt. Thường thì rau ăn củ thì cung cấp nhiều vitamin và muối khoáng nhưng củ khoai tây chủ yếu cung cấp chất bột đường.
* Khám phá: “: Quả cà chua”.
Cô đọc câu đố: 
- Cô có rau gì đây ? Cô đưa quả cà chua (thật) ra cho trẻ quan sát và hỏi trẻ : ai có nhận xét gì về quả cà chua?
- Con thấy quả cà chua thế nào? (núm, màu sắc)
- Khi nào quả cà chua có màu đỏ 
Cô đưa quả cà chua xanh ra cho trẻ quan sát và hỏi trẻ :
- Còn quả cà chua này như thế nào ?
- Khi ăn có ăn quả cà chua xanh không ?
- Để hiểu rõ hơn về quả cà chua,các con xem bên trong quả cà chua có gì ? (Cô bổ đôi quả cà chua cho trẻ quan sát).
- Muốn ăn quả cà chua thì chúng ta phải làm gì ? 
- Các con được ăn những món gì được chế biến từ quả cà chua : 
- Ngoài quả cà chua, còn có rau gì thuộc nhóm rau ăn quả nữa ?
=> Các loại quả cô và các con vừa nói là thuộc nhóm rau ăn quả vì khi ăn, chúng mình ăn phần quả
2.3: So sánh: “Bắp cải, củ su hào, quả cà chua ”.
- Cho trẻ quan sát trên màn hình : Bắp cải, củ su hào, quả cà chua . 
– Cô cho trẻ cùng quan sát kỹ và nhận xét 
Cô hỏi trẻ :
- Ba loại rau này có đặc điểm gì giống nhau và khác nhau 
( gọi 2-3 trẻ trả lời)
+ Rau cải bắp ,củ su hào , quả cà chua giống nhau đều thuộc là các loại rau ,còn khác nhau rau cải bắp thuộc rau ăn lá có màu xanh, su hào thuộc rau ăn củ có màu xanh,cà chua thuộc rau ăn quả có màu đỏ.
- Hôm nay cô cho các con khám phá những loại rau gì?
* Vừa rồi các con được khám phá về các loại rau và mời các đội cùng hướng lên màn hình xem các cô cấp dưỡng ở “cửa hàng rau sạch” chế biến món ăn trong các loại rau nhé.
- Con nhìn thấy bác cấp dưỡng sơ chế những rau gì?
- Mỗi loại rau khác nhau thì có cách sơ chế khác nhau, nhưng sau khi sơ chế xong các loại rau đều được chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng.
 -Canh bí đỏ nấu thịt chế biến từ rau ăn quả 
- Rau ngót nấu canh cua chế biến từ rau ăn lá.
* Giáo dục: Các loại rau đều cung cấp vitamin và muối khoáng. Để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể các con phải ăn nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày, có nhiều rau như vậy các con phải biết ơn, kính trọng tới những người trồng rau đã vất vả làm ra, chúng mình cần phải bảo vệ rau, chăm sóc không nghịch phá dẫm nát ở các vườn rau. 
 - Và để cho ngày khai trương “cửa hàng rau sạch” vui hơn còn có rất nhiều trò chơi. Sau đây cô mời các đội đứng lên và chia 3 đội để bước vào các trò chơi nào.
 2.4: Trò chơi luyện tập.
 * Trò chơi 1: “Đội nào chọn nhanh và đúng”
Cô chia trẻ trong lớp thành 3 đội.
+ Đội cải xanh : Chọn rau ăn lá
+ Đội cà rốt : Chọn rau ăn củ
+ Đội cà chua đỏ: Chọn rau ăn quả
Cô nêu cách chơi :
Khi có hiệu lệnh của cô, mỗi thành viên phải bật qua 1 cái mương sau đó lên chọn loại rau cô yêu cầu mang về cho vườn rau của đội mình, về đập tay vào bạn thứ 2, bạn thứ 2 chạy lấy rau mang về. Cứ như vậy, các đội chơi cho đến khi hết 1 bản nhạc, kết thúc 1 bản nhạc đội nào gắn đúng và nhiều rau đội đó dành chiến thắng.
Tổ chức cho trẻ chơi. (Trẻ 3 đội thi đua).
- Hết thời gian, cô cho các đội kiểm tra lẫn nhau và cô nhận xét.
* Trò chơi 2: Trò chơi “ Thử tài bé yêu” (Đánh giá chỉ số 63)
- Cách chơi: Các con nhìn xem trên màn hình có gì? 
Cô đã chuẩn bị cho mỗi bạn 1 bức tranh như trên màn hình, nhiệm vụ của các con tô màu đỏ cho nhóm rau ăn quả, màu xanh cho nhóm rau ăn lá, màu vàng cho nhóm rau củ .Bạn nào nhanh và đúng sẽ được thưởng 1 ngôi sao.
3. Kết thúc:
Trò chơi “ Thử tài bé yêu” cũng chính là phần khép lại của “cửa hàng rau sạch” ngày hôm nay.thay mặt cho lớp A4 xin kính chúc các cô giáo, hạnh phúc và thành đạt. Chúc các bé của Lớp A4 mãi mãi xinh tươi học giỏi và ăn thật nhiều rau để khỏe mạnh mau lớn. 
- Giờ khám phá đến đây là hết, cô mời các con nhẹ nhàng đi ra ngoài vừa đi vừa hát bài “ Bắp cải xanh”
Trẻ vỗ tay lại gần cô.
Trẻ chào các bác.
Trẻ vẫy tay chào.
Trẻ vỗ tay.
Trẻ đọc đồng dao và đi vòng tròn.
Trẻ đi lấy rau về thành 3 nhóm ngồi thảo luận.
Trẻ trả lời.
Trẻ đi cất rau
- Trẻ trả lời
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ kể
Trẻ kể
- Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ kể
- Trẻ đoán
Trẻ trả lời
Trẻ quan sát
Trẻ kể
Trẻ trả lời
Trẻ quan sát
Trẻ nhận xét
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ đứng lên chia 3 đội chơi.
Trẻ lắng nghe
Trẻ chơi.
Trẻ hát và đi ra ngoài?
Trẻ quan sát và trả lời
Trẻ đi lấy rau về thành 3 nhóm ngồi thảo luận.
Trẻ trả lời.
Trẻ đi cất rau về chỗ ngồi.Trẻ lên mở trên màn hình.
Trẻ trả lời.
Trẻ trẻ lời.
Trẻ 
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.
Trẻ trả lời.