Giáo án Mầm non Lớp Chồi - Đề tài: Khám phá củ lạc - Tạ Thị Thanh Thúy

Trường: MN Thanh Trì 
Khối: Mẫu giáo nhỡ 
Họ và tên giáo viên: Trình Thị Hồng Nhung 
 Tạ Thị Thanh Thúy 
 Đặng Thị Lan Anh 
GIÁO ÁN PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC 
Đề tài: Khám phá củ lạc 
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 
1. Kiến thức: 
- Trẻ biết tên, đặc điểm bên ngoài của củ lạc: nhỏ, vỏ cứng, vỏ có màu vàng 
nhạt, sần sùi, trên vỏ có nhiều đường gân. 
- Biết cấu tạo củ lạc gồm 2 phần: vỏ và hạt. Hạt lạc nhỏ, bên ngoài có lớp vỏ 
lụa màu hồng nhạt, vỏ nhẵn. Hạt lạc sống thì không ăn được muốn ăn thì phải chế 
biến cho lạc chín. 
- Trẻ biết ích lợi của lạc: cung cấp chất dinh dưỡng, chế biến làm món ăn 
- Một số món ăn chế biến từ lạc: xôi lạc, muối lạc, kẹo lạc 
2. Kĩ năng: 
- Rèn luyện và phát triển sự nhanh nhạy của các giác quan thông qua hoạt 
động trải nghiệm: nhìn, sờ, bóc, ngửi, nếm, xoe vỏ. 
- Rèn trẻ kỹ năng quan sát, so sánh, phán đoán, suy luận. 
3. Thái độ: 
- Trẻ hứng thú tham gia hoạt động. 
- Giáo dục trẻ: Hạt lạc không chỉ là thực phẩm giàu chất béo mà còn cung cấp 
chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường trí nhớ, làm đẹp da. Vì vậy các con 
nên ăn lạc cũng như các sản phẩm chế biến từ lạc nhé. 
II. CHUẨN BỊ 
- Các video ghi hình do giáo viên thực hiện 
- Video lấy nguồn từ Youtube. 
- Lời ghi âm, hình ảnh minh họa. 
- Các phần mềm sử dụng trong bài giảng. 
- Các tư liệu tham khảo liên quan đến bài giảng. 
III. NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG 
1. Ổn định: 
 Cho trẻ xem video, hát và vận động theo nhạc bài hát: “Nhổ cây lên” trên 
nền nhạc. 
2. Tiến trình hoạt động: 
Hoạt động 1: Khai thác hiểu biết của trẻ về củ lạc 
Cho trẻ xem video tìm hiểu về củ lạc 
Hoạt động 2: Cô và trẻ cùng khám phá về củ lạc 
- Nghe lời cô dẫn và xem video chèn lề 
- Câu hỏi tìm hiểu đặc điểm bên ngoài củ lạc 
+ Câu hỏi 1: Củ lạc có vỏ cứng đúng hay sai? 
+ Câu hỏi 2: Vỏ củ lạc có màu gì 
+ Câu hỏi 3: Vỏ củ lạc có nhiều đường gân đúng hay sai? 
 - Video chốt về đặc điểm bên ngoài của củ lạc: Củ lạc nhỏ, vỏ cứng, củ lạc có 
màu vàng sáng, trên vỏ có nhiều đường gân. 
- Video cô và trẻ đọc vè “Củ lạc” 
- Video cô hướng dẫn kỹ năng bóc lạc: Chọn một củ lạc, cô đập phần đầu củ 
lạc xuống dưới bàn. Sau khi đập xong, cô dùng hai tay bóc nhẹ củ lạc, rồi tách 
riêng phần hạt và vỏ cho vào rổ riêng. 
- Câu hỏi tìm hiểu đặc điểm bên trong củ lạc: 
+ Câu hỏi 1: Bên trong củ lạc có hạt lạc đúng hay sai? 
+ Câu hỏi 2: Theo con, ảnh nào bên dưới là hạt lạc? 
+ Câu hỏi 3: Con hãy kéo và sắp xếp các bước bóc lạc sao cho đúng. 
- Video cô chốt: Từ củ lạc cô bóc được rất nhiều những hạt lạc. Và đây chính 
là những hạt lạc mà cô vừa bóc được. Hạt lạc nhỏ, bên ngoài có một lớp vỏ 
mỏng màu hồng. Cô cũng chuẩn bị một bát hạt lạc đã rang chín. So sánh 
hạt lạc sống và hạt lạc đã rang chín. Hạt lạc sống có một lớp vỏ mỏng màu 
hồng, xoe vỏ không thể bung ra được. Còn hạt lạc đã rang chín thì vỏ màu 
hồng đậm hơn, khi xoe vỏ, vỏ sẽ bung ra và các con có thể ăn được luôn. 
Câu hỏi lẻ: Hạt lạc sống không ăn được đúng hay sai? 
- Cho trẻ xem video các món ăn chế biến từ lạc 
 Câu hỏi lẻ: Lạc chế biến thành những món ăn gì? 
- Giáo dục: Hạt lạc không chỉ là thực phẩm giàu chất béo mà còn cung cấp 
chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường trí nhớ, làm đẹp da. Vì vậy 
các con nên ăn lạc cũng như các sản phẩm chế biến từ lạc nhé. 
Hoạt động 3: Luyện tập “Trò chơi củng cố” 
- Trò chơi: “Thử tài của bé” 
+ Câu hỏi 1: Củ lạc gồm có hai phần vỏ và hạt đúng hay sai? 
+ Câu hỏi 2: Theo con ảnh nào bên dưới không phải là món ăn chế biến từ 
lạc? 
+ Câu hỏi 3: Hạt lạc có thể chế biến thành nhiều món ăn đúng hay sai? 
+ Câu hỏi 4: Con hãy chọn rồi kéo ghép hình ảnh ở cột trái với hình ảnh ở cột 
phải sao cho đúng? 
3. Kết thúc