Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ điểm : Nghề nghiệp. Đề tài: Tổ chức giờ ăn - Năm học 2022-2023 - Hồ Thị Xuân Việt

ỦY BAN NHÂN DÂN HUYỆN VẠN NINH
TRƯỜNG MẦM NON VẠN LONG
 KẾ HOẠCH NUÔI DƯỠNG, CHĂM SÓC, GIÁO DỤC
Chủ điểm : Nghề nghiệp
Đề tài: Tổ chức giờ ăn
Độ tuổi : Mẫu giáo 5 - 6 tuổi A1
Người thực hiện: Hồ Thị Xuân Việt
 Ngày thực hiện: 1/11/2022
NĂM HỌC:2022-2023
I/ MỤC TIÊU-YÊU CẦU:
- Trẻ biết tên món ăn (Cơm, thịt lợn chưng trứng; canh khoai tây cà rốt nấu thịt gà), biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
- Trẻ nói đươc tên món ăn (Cơm, thịt lợn chưng trứng; canh khoai tây cà rốt nấu thịt gà), biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
- Trẻ hào hứng ăn, ăn ngon miệng, hết xuất.
II/ CHUẨN BỊ:
- Cô và trẻ rửa tay bằng xà phòng sạch sẽ trước khi vào giờ ăn.
1. Đồ dùng của cô:
- Đầu tóc, trang phục gọn gàng 
- Bàn chia ăn cho trẻ (Có khăn trải bàn).
- Dụng cụ đựng và chia thức ăn, xoong cơm, canh, thức ăn đều có nắp đạy.
- Chậu để khăn lau miệng và nước ấm để cho trẻ uống sau khi ăn xong.
- Khăn lau bàn, xô, chổi lau sàn.
- Bài hát: Mời bạn ăn.
- Bài thơ: Cả tuần đều ngon, Cô dạy
2. Đồ dùng của trẻ.
- Bàn ghế (đủ 4 - 6 trẻ một bàn), mỗi trẻ 1 ghế.
- Bát thìa đủ cho số lượng trẻ (mỗi trẻ 1 bát, 1 thìa) dư 2 bát, 2 thìa.
- Mỗi trẻ 1 khăn lau miệng ẩm treo trên giá khăn có hướng ký hiệu riêng ra ngoài để trẻ nhìn thấy, 1 cốc uống nước .
- Mỗi nhóm 2 đĩa đựng khăn ẩm, 2  đĩa đựng thức ăn rơi.
- Chuẩn bị dụng cụ để hứng thức ăn nếu trẻ nôn trớ khi ăn.
III. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG:
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ
1. Hoạt động 1: 
- Cô mời cả lớp hát cùng cô bài “Mời bạn ăn”
- Cô đố các con để cho cơ thể lớn lên và khỏe mạnh các con phải làm gì?
- Cô khái quát: để cơ thể lớn lên và khỏe mạnh chúng mình phải ăn uống đủ chất, thường xuyên tập thể dục, ngoài ra để đảm bảo an toàn cho sức khỏe chúng mình phải ăn chín, uống xôi, không ăn các thức ăn đã ôi thiu và các loại bánh kẹo ko rõ nguồn gốc các con nhớ chưa.
- Trước khi vào giờ ăn cơm cô đã cho chúng mình làm gì?
-Cô cho trẻ rử tay
+ Các con đã rửa tay sạch chưa?
+ Các con hãy xòe đôi bàn tay xinh xắn của mình lên cho cô xem?
-Cô giáo dục: hàng ngày chúng mình phải rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng để vi khuẩn không sâm nhập vào cơ thể của chúng mình nhé.
- Trong khi ăn thì chúng mình phải ăn như thế nào? 
- Chúng mình cầm thìa bằng tay nào? Tay nào giữ bát?
-Cô khái quát: Trong khi ăn các con phải ăn bình tĩnh, xúc cơm ăn gọn gàng, không nói chuyện, tay phải cầm thìa, tay trái giữ bát. Không xúc cơm sang bát của bạn và nhớ nhai kĩ khi ăn, thức ăn rơi ra ngoài các con nhặt vào đĩa và lau tay sạch, nếu ho các con phải lấy tay che miệng quay ra phía sau.
- Sau khi ăn cơm xong các con phải làm gì nào?
-Cô khái quát: khi các con ăn xong các con cất bát, thìa vào rổ, lau miệng, uống nước, cất ghế rồi đi nhẹ nhàng về chỗ ngồi và các con nhớ không được đùa nghịch chạy, nhảy mạnh sau khi ăn dễ bị nôn, chớ thức ăn và bị đau bụng đấy.
2. Hoạt động 2: Tổ chức cho trẻ ăn
2.1. Cô giới thiệu món ăn:
- Hôm nay các con được ăn cơm với món thịt lợn chưng trứng, canh khoai tây cà rốt nấu thịt gà đấy.
- Cơm cung cấp chất gì? 
- Thịt, trứng cung cấp chất gì?
- Còn món canh khoai tây cà rốt nấu thịt gà cung cấp chất gì?
-Cô khái quát
- Bữa cơm trưa nay, các cô cấp dưỡng đã chế biến các món ăn thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vì vậy các con ăn hết suất để cơ thể mau lớn, khỏe mạnh và thông minh.
- Cô chia đều cơm và thức ăn ra từng bát sau đó cô mời các bạn nhóm trưởng lên chia cơm cùng cô lần lượt cho các bạn.
- Các con có thấy mùi vị thức ăn rất thơm ngon không?
- Để bắt đầu ăn, các con mời ai?
- Cô chúc các con có một bữa ăn trưa thật vui vẻ, ngon miệng, ăn hết xuất của mình.
- Cô mời các con ăn cơm!
2.3. Trong khi ăn:
- Cô tạo không khí vui vẻ, nói năng dịu dàng động viên trẻ ăn hết suất.
- Cô chú ý, quan tâm đến trẻ ăn chậm, ngậm cơm, trẻ mới ốm dậy...với những trẻ ăn kém cô có thể bón cho trẻ.
- Nhắc trẻ nhặt cơm rơi vào đĩa và lau tay.
- Động viên trẻ ăn hết suất. Lấy bát hai với canh cho trẻ.
- Chú ý đề phòng trẻ hóc sặc khi ăn. Xử lý các tình huống xảy ra trong khi ăn.
2.4. Sau khi ăn:
- Trẻ nào ăn xong trước cô hướng dẫn trẻ xếp bát, thìa, cất ghế đúng nơi quy định. Nhắc trẻ đi lau miệng, lau tay, uống nước sau khi ăn và đi vệ sinh (nếu trẻ có nhu cầu).
- Khi trẻ ăn gần hết, cô xếp trẻ ngồi dồn vào một bàn để thu dọn dần bàn ăn.
- Cô gấp khăn trải bàn, hướng dẫn trẻ cùng lau bàn và thu dọn đồ dùng với cô.
- Cô quét và lau sàn nhà sạch sẽ.
- Sau khi trẻ ăn xong bao quát và quản trẻ, nhắc trẻ không đùa nghịch, chạy nhảy kẻo đau bụng, nôn chớ...
3. Hoạt động 3: Kết thúc:
- Cô hỏi lại trẻ:
+ Trong bữa trưa hôm nay các con được ăn cơm với món gì?
+ Chúng mình ăn có ngon miệng không?
- Cô nhận xét giờ ăn, động viên trẻ: Cô thấy trong giờ ăn hôm nay các con đều ăn rất ngoan và ăn hết xuất, nhưng bên cạnh đó vẫn còn 1 số bạn ăn hơi chậm, lần sau các con cố gắng ăn nhanh hơn để kịp các bạn nhé. Giờ ăn của chúng mình đến đây là kết thúc rồi! Bây giờ chúng mình ngồi ngoan để cô chuẩn bị cho giờ ngủ!
 - Trẻ hát.
 -Trẻ trả lời
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ trả lời.
 -Trẻ rửa tay
- Trẻ trả lời.
- Trẻ trả lời.
- Trẻ lắng nghe.
 - Trẻ trả lời.
- Trẻ trả lời.
 - Trẻ lắng nghe.
- Trẻ trả lời
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ lắng nghe
 -Trẻ trả lời
 - Trẻ trả lời
 -Trẻ lắng nghe
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ nghe
 -Trẻ cất bát, cất ghế và đi vệ sinh
 -Trẻ lau bàn thu dọn đồ dùng cùng cô
-Trẻ trả lời 
- Trẻ trả lời.
- Trẻ lắng nghe