Giáo án Mầm non Lớp Lá - Đề tài: Cách xử lý táo không thâm sau khi bổ

 GIÁO ÁN
 LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
 HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ
 Đề tài: Cách xử lý táo không thâm sau khi bổ
 Lứa tuổi: Mẫu giáo lớn (5-6 tuổi)
 Số lượng: 18 - 20 trẻ
 Thời gian: 30 - 35 phút
 Ngày dạy: 
 Giáo viên thực hiện: 
 I. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU
 1. Kiến thức
 - Trẻ biết được đặc điểm đặc trưng của quả taó rất dễ bị thâm sau khi bổ.
 - Trẻ tìm ra được cách làm quả táo không thâm mà vẫn giữ được hương vị 
táo. 
 - Trẻ nhận biết, phân biệt được tên gọi của các nguyên vật liệu được sử 
dụng trong hoạt động: quả chanh, nước lọc, nước soda, muối.
 - Trẻ trải nghiệm khám phá khoa học, phát hiện và thắc mắc, đặt câu hỏi, 
sau đó có thể giải thích được tại sao cho táo vào các dung dịch táo chậm thâm 
hơn là khi bổ táo xong mà để ngoài không khí .
 2. Kỹ năng
 - Trẻ có kỹ năng bổ táo, làm trải nghiệm xử lý táo không bị thâm sau khi 
bổ.
 - Trẻ có kĩ năng hợp tác, giao tiếp, tư duy phản biện, sáng tạo khi tham gia 
hoạt động. 
 - Các kĩ năng toán học: Tính toán, đong, đo, đếm. quản lí thời gian, - Rèn một số kỹ năng thực hành cuộc sống: Rót nước, khuấy, bưng, bê 
 - Phát triển ngôn ngữ mạch lạc cho trẻ: Thảo luận, thuyết trình, đặt câu 
hỏi nhận xét, đánh giá sản phẩm của nhóm mình và nhóm bạn.
 - Rèn kỹ năng quan sát và ghi ngớ có chủ đích 
 3. Thái độ
 - Trẻ hứng thú tham gia vào các hoạt động
 - Trẻ biết đoàn kết, chia sẻ, giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động
 - Khơi gợi sự tò mò, đam mê, yêu thích khám phá khoa học, luôn hướng 
đến sự sáng tạo của trẻ. 
 II. CHUẨN BỊ
 1. Đồ dùng của giáo viên
STT Đồ dùng Số lượng Hướng dẫn
1 Bảng 1 Treo poster trình bày của trẻ
2 Máy tính 1 PowerPoint bài dạy 
3 Ti vi thông minh 1 Trình chiếu
 2. Đồ dùng của trẻ 
 STT Đồ dùng Số lượng Hướng dẫn
 Dùng cho nhóm 5 HS
 1 Khay 8 cái Đựng cốc và NVL
 2 Bát thủy tinh 4 cái Đựng nước làm thí nghiệm
 3 Ca nhựa 4 bộ Đựng nước làm thí nghiệm
 4 Thìa 8 cái Khuấy các NVL
 5 Nước lọc, soda, chanh, 4 hộp NVL để pha làm thí nghiệm
 muối
 6 Phiếu học tập 8 tờ Đánh giá trẻ
 3. Địa điểm lớp học: III. Cách tiến hành 
 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của trẻ
 1. Ổn định tổ chức (1-2 phút) 
 - Cô tạo tình huống có vấn đề: Giới thiệu với trẻ về bữa - Trẻ nhảy cùng cô 
tiệc sinh nhật của cô A hôm nay, tuy nhiên cô A có việc đột - Trẻ ngồi quanh cô 
xuất xin đến muộn. Cô B và cô Ccùng cả lớp muốn tạo bất lắng nghe 
ngờ dành cho cô A. Cô B đã mua bánh, kẹo sinh nhật, cô C 
mua táo và hoa.
 2. Phương pháp và hình thức tổ chức
 2.1. Hoạt động 1: Giới thiệu quả táo- bổ táo (2 - 3phút)
 - Cô hỏi trẻ:
 + Ai biết gì về quả táo kể cho cô và các bạn cùng nghe. - Trẻ kể về quả táo 
 + Muốn ăn được táo đầu tiên mình cần phải làm gì? bằng hểu biết của mình
 - Bây giờ chúng mình cùng nhau bổ táo - 1 trẻ bổ
 Theo chúng mình quả táo sau khi bổ để ở ngoài không 
khí điều gì sẽ xảy ra khi cô A đến muộn.? - Trẻ lắng nghe và 
 Cô cho trẻ xem đĩa táo đã bổ trước đó để ngoài không khí quan sát
(Cô đã chuẩn bị trước)
 => Vậy làm thế nào để có 1 đĩa táo không bị thâm, giữ - Trẻ lắng nghe và trả 
nguyên vị để bày lên bàn tiệc sinh nhật cô Xuân? lời
 2.2. Hoạt động 2: Trẻ thực hành bổ táo và xử lý táo sau 
khi bổ không bị thâm (18 - 20 phút)
 - Cô đưa ra yêu cầu xử lý táo sau khi bổ: Các con hãy 
cùng nhau tìm ra cách tốt nhất để táo sau khi bổ không bị - Trẻ lắng nghe, và trả 
thâm, giữ nguyên vị. lời
 - Ngày hôm nay cô đã chuẩn bị 04 trạm với rất nhiều các 
loại nguyên vật liệu khác nhau khi hòa tan trong nước thì sẽ 
giữ quả táo lâu bị thâm hơn khi để trong không khí như: - Trẻ mang muối, 
Muối, nước cốt chanh, bắc kinh Soda . đường, chanh, bắc kinh 
 - Các con hãy trải nghiệm với các NVL trên bàn, thời Soda
gian diễn ra hoạt động là 3 phút khi đồng hồ vang lên các 
con hãy vớt táo ra khay, ghi lại kết quả và chuyển trạm kế 
tiếp (3 phút) - Trẻ lấy khay về bàn + Chia trẻ thành 04 nhóm yêu cầu trẻ phân chia nhiệm vụ 
của các thành viên: nhóm trưởng, bổ táo, rót nước, pha 
nguyên liệu, quan sát, ghi chép lại kết quả.
 + Trạm 1: Bổ táo và trải nghiệm xử lý táo không thâm 
bằng muối.
 + Trạm 2: Bổ táo và trải nghiệm xử lý táo không thâm 
bằng Soda, ghi lại kết quả. -Trẻ về các nhóm thực 
 + Trạm 3: Bổ táo và trải nghiệm xử lý táo không thâm hành bổ táo và xử lý 
bằng nước lọc, ghi lại kết quả. táo sau khi bổ.
 + Trạm 4: Bổ táo và trải nghiệm xử lý táo không thâm 
bằng chanh, ghi lại kết quả.
 (Luân chuyển đổi nhóm)
 => Trẻ thực hành trải nghiệm tại bàn: Bổ và xử lý táo 
để không bị thâm.
 - Cô quan sát trẻ thực hiện các kỹ năng: bổ táo, xử lý táo 
không bị thâm sau khi bổ.
 - Cho trẻ bảng ghi kết quả khi trải nghiệm cách bảo quản 
táo sau khi bổ. -Trẻ biết chuyển trạm
 - Giúp đỡ những trẻ kỹ năng chưa tốt.
 2.3. Hoạt động 3: Trẻ chia sẻ phản biện ( 5-7 phút)
 - Cô cho trẻ chia sẻ kết quả của nhóm
 - Cho các nhóm thảo luận bổ sung lẫn nhau. Yêu cầu các 
nhóm quan sát đánh dấu vào điểm giống nhau của nhóm 
mình và nhóm bạn.
 - Các nhóm trình bày kết quả, nhận xét, đưa ra kết luận. - Trẻ bổ táo và xử lý 
(Cho trẻ nếm táo tại các khay sản phẩm). Đánh giá kết quả táo sau khi gọt, ghi lại 
vị táo bằng phiếu. bảng kết quả.
 * Cô chốt lại: - Trẻ nói cảm nhận 
 => Như vậy muốn có những miếng táo giòn, ngon, không của mình
bị thâm có rất nhiều cách như: bọc táo trong màng bọc thực 
phẩm, cho táo ngay sau gọt vào trong tủ lạnh, ngâm nước 
muối, đường, xi rô hoa quả Tuy nhiên để táo vẫn giữ - Trẻ lắng nghe
nguyên mùi vị táo, ngon, giòn và không thâm khi để ngoài 
(bày tiệc) thì cách đơn giản và hiệu quả nhất đó là ngâm táo trong nước muối loãng rồi vớt ra.
 Bây giờ chúng mình cùng nhau bày bàn tiệc chuẩn bị sinh 
nhật cô A nhé và ở nhà các con cũng có thể giúp bố mẹ bổ, 
xử lý táo không thâm nhé!
 3. Kết thúc (1- 2 phút) 
 - Cô nhận xét tiết học, khen ngợi động viên trẻ.
 - Trẻ cùng nhau trang trí và bày bàn tiệc tổ chức sinh nhật 
khi cô Xuân đến và chuyển hoạt động cho trẻ.