Giáo án Mầm non Lớp Lá - Đề Tài : Tìm hiểu nghề làm muối

PHÒNG GD & ĐT THỊ XÃ BUÔN HỒ
TRƯỜNG MẦM NON HOA SEN
	e &e
GIÁO ÁN THI GIÁO VIÊN GIỎI CẤP THỊ XÃ
Chủ đề: Nghề nghiệp
Chủ đề nhánh:Nghành nghề miền biển
Hoạt động chung: Khám phá khoa học
Đề tài: Nghề làm muối
Giáo viên: H Hon Niê
Năm học : 2018 - 2019
 Ngày 2 tháng 12 năm 2018.
GIÁO ÁN THI GIÁO VIÊN GIỎI CẤP THỊ XÃ 
 Chủ Đề: Nghành Nghề
 Chủ Đề Nhánh: Nghành nghề miền biển
 Hoạt Động Chung : Khám phá khoa học
 Đề Tài : Tìm hiểu nghề làm muối
 Độ tuổi: 4-5 tuổi 
 Người dạy: H Hon Niê
	 Ngày dạy : 04/12/2018
1/Mục đích yêu cầu:
* Kiến thức:
- Trẻ biết muối được làm ra như thế nào.
- Biết được lợi ích của muối đối với đồi sống con người.
*Kỷ năng:
- Rèn kỹ năng ghi nhớ có chủ định và kỹ năng nói rõ ràng mạch lạc.
*Giáo dục:
- Biết yêu quý ,biết ơn bác nông dân và quý trọng muối.
- Có ý thức trong học tập
2/Chuẩn bị:
 * Không gian tổ chức: Trong lớp học.
 * Đồ dùng : 
- Không gian tổ chức: Trong lớp học.
- Mô hình quy trình làm ra muối.
- Muối hột, muối tinh.
- Hũ , bao đựng muối
- Hai con đường cát.
-Giáo án điện tử,video.
-Hai ly nước lọc.
* Phương pháp: Trực quan- dùng lời, luyện tập và thực hành
3/Tiến trình hoạt động
Hoạt động 1: Ổn định trò chuyện dẫn dắt :
- Gọi một trẻ lên : Đưa chén muối hỏi trẻ là đây là cái gì ? Đây là muối.
- Cho trẻ nếm thử muối , muối có vị gì con? Muối có vị mặn.
+ Cho trẻ bỏ vào cốc nước ,hiện tượng gì xảy ra? Muối tan trong nước .
+ Cho trẻ nếm vị của 2 li nước có muối và không có muối, cho trẻ so sánh,con thấy hai li nước này như thế nào? Một li có vị mặn ,một li có vị lạc.
+ Vì sao li này có vị mặn? Vì li này có muối nên nó có vị mặn.
* Như vậy muối có quan trọng không ?Ak muối rất cần cho cong người chúng ta nếu thiếu muối chúng ta sẽ mắc bệnh bướu cổ,bệnh đần độn,nhưng nếu ăn muối quá nhiêu gây ra bệnh huyết áp,tim mạch, nên chúng ta chỉ dùng muối vừa đủ thôi nhé.
- Các con muối từ đâu mà có ? Từ nước biển .
- Vậy ai là người làm ra muối?Là các bác các cô chú làm nghề muối.Hay còn gọi là diêm dân đấy các con ạ.
- Vậy Chúng ta cùng đi thăm các bác các cô các chú làm ra muối như thế nào nhé.
Hoạt động 2 :Tìm hiểu nghề làm muối
* Cho trẻ xem mô hình làm muối : quan sát và đàm thoại
- Trò chuyện về các bước công đoạn của bác nông dân sản xuất ra muối.
+ Đầu tiên các bác các cô các chú chọn chỗ làm ruộng cho thuận tiện gần biển và làm kênh mương để đưa nước biển về làm muối.
+ Sau đó là đắp đê làm thành nhiều ô ruộng khác nhau và làm ruộng cát bằng phẳng và phơi cát để nước thấm nhanh và bốc hơi dưới ánh nắng mặt trời để lại tinh thể muối.
+ Dẫn nước từ biển vào kênh mương bỏ cát vừa phơi và lọc lấy nước cố độ mặn cao, sau đó lấy nước vừa lọc rải lên tất cả ruộng đã làm sẵn trước đó.
+ Cho nước lọc rải đều lên mặt cát tất cả các ruộng và chờ nắng to làm nước bốc hơi đến khi ruộng khô còn lại hạt muối ở trên mặt ruộng.
+ Các bác dùng cào và cào ra lớp muối ở trên bề mặt ruộng cát thành từng đống.
+ Các bác thu hoạch muối lấy xẻng xúc những hạt muối sạch và trắng tinh bỏ vào những cái rỗ,hoặc xe đẩy hoặc đóng bao về nhà và chuyển tiếp các công đoạn sau là làm sạch muối, và nấu muối trên nhiệt độ cao để chế thành muối tinh hay còn gọi là muối sạch để cho chúng ta sử dụng hàng ngày đó các con.
+ Các con thấy các bác có vất vả không ? À rất là vất vả chúng ta hãy thử bắt chước các bác thử xem : « Nào chúng ta cùng cào muối ,gánh muối đem về nhà nào »và di chuyển về màn hình tivi
* Cho trẻ xem hình ảnh vi deo các bác làm ra muối bằng power :
* Cho xem quá trình công đoạn chế biến thành muối tinh.
+ Vừa xem vừa hỏi trẻ về công việc của các bác làm nghề muối.
+ Cô hỏi trẻ trả lời : Cả lớp cùng nhắc lại câu trả lời cùng cô.
* Giáo dục trẻ : các bác làm ra muối có vất vả không ? ah để làm ra được những hạt muối ngon cho chúng ta sử dụng hàng ngày thì các bác đã rất vất vả phải dậy sớm làm rất nhiều việc nhiều công đoạn nặng nhọc từ sáng đến tối ,nên các con phải biết tôn trọng lễ phép yêu quý các bác và đặc biệt là phải biết sử dụng muối tiết kiệm không nghịch phá hay đổ muối nhé các con.
* Muối được sử dụng hàng ngày như thế nào ?gia vị cho mẹ nấu ăn hàng 
ngày,muối các loại món ăn như cải muối,cà muối,muối thực phẩm và dùng để
 rửa làm sạch khử khuẩn cho các loại thực phẩm (một vài hình ảnh minh họa).
* Cho trẻ kể về các loại sản phẩm từ muối mà các bác đã làm ra từ muối mà trẻ biết,trẻ từng ăn,hoặc từng thấy.( hình ảnh )
* Cho trẻ luyện tập nhóm : dán tranh theo thứ tự.1-4 quá trình làm muối.
* Tin Tức thời tiết : Bão số 9 các con có nghe tin gì không ?
+ Trời chuẩn bị có bão số 9 các bác đã thu hoạch muối xong và đã đóng bao sẵn nhưng chưa kịp vẩn chuyển muối về nhà,nếu bão qua là muối của các bác sẽ bị ướt và bị tan dưới bão nên các bác nhờ các bạn giúp các bác vận chuyển những bao muối đó về nhà cho các bác, các con có đồng ý không nào ? Vậy chúng ta cùng xuất phát nào (cho trẻ dậy vận động theo nhạc và xếp thành hai hàng dọc.
Hoạt động 3: Luyện tập Trò chơi .
* Trò chơi 1 : «Vận chuyển muối »
+ Cách chơi : các bạn sẽ chia thành hai đội vượt qua con đường ngoằn nghèo từ ruộng muối và lấy muối đem về đến nhà cho các bác, một lượt đi các con chỉ được mang một bao muối thôi nhé.
+ Luật chơi : Đội nào được nhiêu muối thì đội đó thắng ,một lần chỉ được chuyển một bao muối thôi.các bác sẽ thưởng cho đội chiến thắng phần quà để lưu niệm.
+ Nhận xét trò chơi : Các bạn đi trên đường cát cảm giác như thế nào ? À khi đi trên cát chân của chúng ta sờ cộm khó chịu,các bác hàng ngày đi làm muối rất vất vả đôi chân chai cứng luôn.các bạn rất giỏi và chăm chỉ và các bác gửi lời cảm ơn các con và hứa sẽ tặng quà cho các con đấy.
+ Các con ơi các bác ấy còn muốn nhờ các con một việc nữa các con có muốn giúp không nào ?Hôm nay các bận đi bán muối nên không kịp làm và nhờ các con đóng các bao muối ,bỏ muối vào hủ,và dán lô go trên bao trên hủ để cho các bác có muối để bán.
*Trò chơi 2 : « Bé chăm chỉ »
+Cách chơi : Các con hãy chia ba đội phụ giúp các bác đóng gói đóng hộp,dán logo cho muối ,để giúp các bác ấy có nhiều sản phẩm muối hơn để bán .
+Luật chơi : hoàn thành xong yêu cầu của các bác.
+ Đội 1 : đóng muối vào bao và cột lại.
+ Đội 2 : đóng muối vào hủ đậy nắp lại.
+ Đội 3 : Dán bao bì cho sản phẩm muối.
Nhận xét trò chơi : Các bác khen các con rất ngoan rất giỏi và tặng danh hiệu bé chăm chỉ và tặng quà cho các con.
Nhận xét chung : Hôm nay cô thấy các con học rất ngoan và giỏi cô tuyên dương lớp mình.
* Kết thúc hoạt động :
	Người Soạn
	H Hon Niê