Thiết kế bài học lớp Lá - Tổ chức hoạt động ăn chiều - Đề tài: Tổ chức bữa ăn chiều cho trẻ

GIÁO ÁN
TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG ĂN CHIỀU 
 - Đề tài: Tổ chức bữa ăn chiều cho trẻ.
 - Lớp: 3 tuổi C1
 - Số trẻ: cả lớp
 - Ngày thực hiện: 19/10/2016
 - Người thực hiện: Nguyễn Thị Xuân
 - Đơn vị: Trường mầm non An Thượng A
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 
1. Kiến thức:
- Trẻ biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
- Biết cách súc cơm ăn, biết kê ghế ngồi vào bàn ăn.
2. Kỹ năng:
- Rèn cho trẻ kỹ năng tự phục vụ, không làm rơi vãi thức ăn, không súc cơm sang bát của bạn và ăn ngọn ngàng ,biết một số thói quen hành vi văn minh (mời cô và các bạn trước khi ăn, ăn nhai kĩ, không nói chuyện, đùa nghịch, khi hắt hơi biết che miệng )
- Vệ sinh sạch sẽ ( lau tay, miệng, uống nước,....). cất bát thìa sau khi ăn đúng nơi nhẹ nhàng, cất ghế gọn gàng. Không chạy nhảy sau khi ăn.
3. Thái độ:
- Giáo dục trẻ biết ăn hết xuất ăn, ăn đủ chất.
II. CHUẨN BỊ:
1. Chuẩn bị của cô:
- Mặc quần áo công tác ,khẩu trang.
- Dụng cụ đựng, chia thức ăn.
- Bài hát mời bạn ăn
2. Chuẩn bị của trẻ:
- Bàn, ghế đủ 6 trẻ một bàn
- Bát, thìa.(đủ theo số lượng trẻ báo ăn trong ngày và có dư 2 cái )
- Đĩa đựng khăn lau ẩm,  đĩa đựng thức ăn rơi.
- Khăn lau miệng, cốc uống nước.
III. CÁCH TIẾN HÀNH
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ
 1. Ổn định tổ chức 
Giới thiệu khách 
- Cho trẻ hát bài “Mời bạn ăn”
- Trò chuyện về bài hát
- Giáo dục trẻ phải ăn uống đầy đủ chất và giữ gìn vệ sinh cơ thể chăm tập thể dục thì cơ thể mới khỏe mạnh thông minh.
2. Nội dung chính 
Tổ chức bữa ăn chiều 
*. Trước khi ăn.
- Hướng dẫn trẻ kê ghế vào bàn( xếp những trẻ ăn chậm và suy dinh dương vào riêng một bàn để cô tiện theo dõi và chăm sóc )
- Trước khi ăn việc đầu tiên cô dạy các con phải làm gì? 
- Vậy các con đã rửa sạch tay chưa? 
- Xòe đôi bàn tay để cô kiểm tra xem có bạn nào tay còn bẩn không.
- Cô cũng đã rửa tay sạch rồi đấy.
* Cô giới thiệu món ăn, kích thích trẻ muốn ăn.
- Các con ơi!chiều nay chúng mình được các , các cô, bác nuôi dưỡng đã chế biến, nấu món cháo thịt rau củ 
* Cô hỏi trẻ:
- Thịt cung cấp chất gì?
- rau cung cấp chất gì?....
- Còn cháo thì sao?
* Cô khái quát: Hàng ngày các con phải ăn đầy đủ 4 nhóm chất (Đạm, béo, bột đường, vi ta min) thì chúng mình mới lớn nhanh nhé.
- Các con hãy ăn hết suất của mình để không phụ lòng các cô và còn cho cơ thể khỏe mạnh nhé!
- Thế bắt đầu ăn các con phải làm gì? 
- Đúng rồi trước khi ăn chúng mình phải mời mọi người. Nếu ở lớp các con phải mời cô và các bạn còn ở nhà các con phải mời ông bà , bố mẹ rồi mới được ăn chúng mình nhớ chưa.
- Còn trong khi ăn chúng ta phải ăn như thế nào?
* Các con phải ăn gọn gàng không để rơi vãi thức ăn, không nói chuyện, đùa nghịch nhau, nếu có thức ăn rơi ra bàn chúng ta phải nhặt vào đĩa sau khi nhặt cơm rơi vào đĩa xong các con nhớ là phải lau tay nhé! Ngoài ra không được xúc cơm sang bát bạnăn hết suất.
- Khi ăn xong các con phải làm gì?
* Các con phải cất bát thìa đúng nơi và lau tay, miệng, uống nước rồi lấy ghế về chỗ ngồi của mình không chạy nhảy sau khi ăn.
- Cô chia cơm theo đúng quy chế
- Sau đó cho trẻ mời cô mời bạn 
*. Trong khi ăn:
* Khi trẻ ăn
- Cô tạo không khí vui vẻ, thoải mái, động viên trẻ ăn hết xuất 
- Cô chú ý quan tâm tới trẻ ăn chậm (khuyến khích trẻ ăn nhanh hơn), trẻ biếng ăn và những trẻ mới ốm dậy (cô có thể bón cho trẻ ăn).
- Cô chú ý đề phòng trẻ bị hóc, sặc (cô nhắc trẻ ăn nhai kĩ không ăn quá nhanh kẻo bị sặc)
- Hướng dẫn trẻ cầm thìa và giữ bát, cách xúc cơm gọn gàng sao cho không rơi vãi
- Giáo dục hành vi văn minh như: Ho phải che miệng, không đùa nghịch nhau
- Động viên trẻ ăn hết suất.
*. Sau khi ăn:
- Cô hướng dẫn trẻ khi ăn xong xếp bát, thìa, ghế đúng nơi quy định. Hướng dẫn trẻ lau miệng, lau tay, uống nước hướng dẫn trẻ uống từ từ, từng ngụm để không sặc hoặc không ướt áo.
- Nhắc nhở trẻ không chạy nhảy, hoặc đùa nghịch sau khi ăn.
3. Kết thúc:
 Cô nhận xét buổi ăn và tuyên dương trẻ. Hỏi lại trẻ bữa chiều hôm nay ăn gì?
Các con ăn có ngon miệng không ?
 Vậy khi đi học về các con sẽ kể cho ông bà, bố mẹ hôm nay các con ăn gì nhé!
 Trẻ chào khách 
 - Trẻ hát cùng cô 
- Trẻ trò chuyện cùng cô 
- Trẻ kê ghế vào bàn ăn
- Rửa tay sạch bằng xà phòng
- Rồi ạ 
- Trẻ xòe tay cho cô kiểm tra
- Trẻ chú ý nghe cô giới thiệu
 - Chất đạm
- Chất via ta min
 - Chất bột
 - Trẻ nghe cô nói
Trẻ trả lời 
- Trẻ mời cô và các bạn ạ 
- Không ạ
- Ăn ngoan, hết suất.
- Cất bát thìa đúng nơi quy định 
- Trẻ mời cô và các bạn
- Trẻ ăn hết xuất, không nói chuyện.
- Trẻ cất đồ dùng
- Uống nước
- Trẻ nghe cô nhận xét