Giáo án Mầm non Lớp 5 tuổi - Môi trường xunh quanh - Chủ đề: Bé với thế giới thực vật - Đề tài: Một số loại rau - Nguyễn Thị Xuân

GIÁO ÁN
MÔI TRƯỜNG XUNG QUANH
Chủ đề: Bé với thế giới thực vật
Đề tài: Một số loại rau
Thời gian: 25- 30’
Số trẻ: 24- 27 trẻ
Đối tượng: Mẫu giáo lớn
Người soạn và dạy: Nguyễn Thị Xuân
Ngày dạy: 
Điạ điểm: Trường Mầm Non Tích Giang
Mục đích yêu cầu
Kiến thức
Trẻ nhận biết gọi tên, phân loại đúng một số loại rau, củ
Trẻ biết lợi ích của rau, củ, tên và đặc điểm của từng loại.
Kỹ năng
Phát triển tư duy, trí tuệ cho trẻ
Thái độ
Trẻ hứng thú với nội dung bài dạy
Biết yêu quý các loại rau, củ
Biết cách chăm sóc bảo vệ thế giới thực vật nói chung
Chuẩn bị
Đài ghi băng các bài hát phục vụ tiết dạy
Các loại rau thật ( su hào, bắp cải, rau muống, cà rốt, cà chua…)
Xa bàn trồng rau
Các loại rau đồ chơi (nhựa ) và đồ chơi khác phục vụ tiết dạy
Tiến hành: 
HOẠT ĐỘNG CỦA CÔ
HOẠT ĐỘNG CỦA TRẺ
* Hoạt động 1:Oån định gây hứng thú
Chào mừng các bé đến với chương trình “ Bé với thế giới thực vật”
Cùng đến với chương trình của chúng ta có rất nhiều các bác, các cô đến thăm, cả lớp mình chào các bác, các cô nào!
Nào chúng mình cùng hát chaò mừng chương trình “ Bé với thế giới thực vật” nào! Lớp mính cùng cô hát bài “ Trồng cây”
Chúng mình vừa cuốc được những luống đất rồi, những luống đát đó để trồng nhiều loại cây: cây cảnh, cây ăn quả, cây hoa màu… làm lương thực . thực phẩmvà đặc biệt không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta là gì đây? Chúng ta cùng đến xem nào!
Rau ăn gì đây?
Rau này ăn lá hay ăn củ?
* Hoạt động 2: Bài dạy
Các con rất giỏi, chúng mình cùng nhau khám phá những điều kì diệu ở những loại rau đó nhé.
 - Mở băng đọc thơ: Những điều kì diệu 
 Ta luôn thắc mắc
 Nay cùng các bạn
 Giải quyết điều này
 1-2-3 -> rau gì đây?
Cả lớp 
Tổ 1, tổ 2, tổ 3
Bạn A, bạn B
Ai có nhận xét gì về rau su hào? 
Ai có ý kiến khác?
Ai nữa?
Giỏi lắm! Cô bổ ra xem đúng có ruột trắng không nhé
Các con ạ, su hào là loại rau ăn củ nên người ta gọi là củ su hào
Các con gọi tên củ su hào nào?
Củ su hào có dạng tròn, lá có cuống dài, lá màu xanh, củ có vỏdày nhẵn, ruột trắng, trứơc khi ăn phải làm gì?
Để đảm bảo vệ sinh môi trường khi gọt vỏ phải bỏ vào thùng rác nhé.
Rau xanh cung cấp cho chúng ta nhiều VTM và khoáng chất giúp cơ thể các bé khoẻ mạnh, môi đỏ, má hồng nên các bé phải ăn su hào cho đủ chất nhé!
Các bé được ăn những món gì đựoc chế biến từ su hào? 
Su hào là loại rau thường có ở mùa nào?
 Còn đây? Củ gì chú thỏ thích ăn
 Aên rồi chạy nhảy dong chơi suốt ngày
 Rau gì vậy?
 Cả lớp
 Tổ
 Bạn A
Ai có nhận xét gì về củ cà rốt
Ai có ý kiến khác
Cà rốt là loại rau ăn củ nên nó đựoc gọi tên là củ cà rốt. Các con đocï tên Củ cà rốt nào
Giỏi lắm. Cà rốt có dạng dài, màu vàng, cà rốt rất đẹp ở phần trên có lá cứng màu xanh
Ai đã đựơc ăn củ cà rốt
Aên cà rốt có rất nhiêud VTM A giúp chúng mình sáng mắt đấy nên khi cô nuôi nấu cà rốt với các món khác các con nên ăn nhé
Củ gì đây: củ su hào
 Củ cà rốt
 Củ su hào và củ cà rốt có điểm gì giống nhau? 
Chúng có gì khác nhau?
Ngoài su hào và cà rốt các con còn biết lọai rau ăn củ nào khác?
Bạn A, Bạn B
Giỏi lắm củ su hào và củ cà rốt đều là loại rau ăn củ có nhiều VTM và khoáng chất
Khác nhua củ su hào dạng tròn , màu xanh, vỏ dày, lá cuống dài; củ cà rốt có dạng dài, màu vàng, vỏ sần đâùy các con ạ. Nhưng chúng đều loại rau mùa đông ăn rất ngon
Đọc thơ: Bắp cải xanh
 Xanh man mát
 Lá cải xắp
 Xắp vòng tròn
 Búp cải non
 Nằm ở giữa
Là rau gì ?
Có ngay đây là lá bắp cải
Lớp gọi tên nào
Tổ 1, 2, 3 
Bạn A, bạn B
Ai có nhận xét gì về cây rau bắp cải ?
Ai có ý kiến khác
Các con sờ vào rau bắp cải xem nào?
Cô bổ ra xem đúng lá bắp cải bên trong màu trăng không nhé
Đúng rồi đấy bắp cải xanh, những chiếc lá bên ngoài cuộn chặt xếp vòng tròn, những chiếc lá bên trong trắng gọi là búp.
Bắp cải là rau ăn gì các con?
Các con ạ! bắp cải là loại rau ăn lá đấy! Và bắp cải cũng là loại rau mùa đông
Các con thường được ăn những món gì được chế biến từ rau bắp cải?
Trước khi ăn phải là gì?
Ôi cô có một chiếc rổ đựng bó rau, cô mời một bạn lên lấy lên cho cả lớp đoán xem đó là rau gì nhé? Bạn A
Cả lớp
Tổ 1 – tổ 2
Bạn A, bạn B
Ai có nhận xét gì về rau muống?
Rau muống là loại rau ăn giø các con?
Rau muống là loại rau mùa hè là chủ yếu còn mùa đông và các loại mùa khác rất ít nên rau muống là loại rau mùa hè
Ai đã được ăn rau muống? Rau muống chế biến những món gì?
Phải làm gì trước khi ăn?
Ai giúp cô nhặt rau muống giống mẹ nào?
Giỏi lắm trứoc khi nấu rau muống phải nhặt sạch phần ngọn sạch để chế biến món ăn còn phần gốc để ở đâu?
Để đảm bảo vệ sinh những phần gốc và lá úa, già bỏ vào thùng rác nhé!
Aên rau muống có rất nhiều VTM A, khi nấu món rau muống các con cần ăn nhiều cho thân hình khoẻ mạnh cân đối và sáng mắt da dẻ hồng hào. 
Rau bắp cải và rau muống có điểm gì giống và khác nhau?
Ai có ý kiến như bạn
Ngoài hai loại rau ăn lá bắp cải và rau muống ra ai còn biết các loại ăn lá khác?
Bạn A
Bạn B
Các con giỏi lắm tất cả các loại rau ăn lá đó đều ngon và bổ có nhiều chất các con phải ăn nhiều nhé.
Đố: Quả gì chưa chín màu xanh
 Chín rồi màu đỏ nấu canh
Đúng rồi ! quả cà chua.
Cả lớp gọi tên
Tổ
Cá nhân
Ai có nhận xét gì về quả cà chua?
Ai có ý kiến khác?
Cà chua là loại rau ăn gì các con?
Cà chua là loại rau ăn quả nên nó đựoc gọi tên là quả cà chua.
Quả cà chua có dạng tròn, màu đỏ còn khi chưa chín màu xanh, cuống cà chua màu xanh.
Quả cà chua chín đỏ rất mềm vỏ mỏng, mịn bên trong có hạt và mọng nướcnên khi cầm quả cà chua các con cầm nhẹ nhàng thôi. Aên quả cà chua có rất nhiều VTM A.
Quả cà chua thưòng được nấu với ccác món rau bắp cải, su hào, khoai tây… cho món canh thêm ngon đấy các con ạ.
Ngoài quả cà chu ra ai còn có thể kể tên cho cô loại rau ăn quả khác?
Bạn A
Bạn B
Các con rất giỏi
Chúng mình vừa cùng cô quan sát rau su hào, cà rốt, bắp cải, rau muống, cà chua.
Chúng có điểm gì giống nhau?
Những điểm gì khác nhau?
Các con ạ! Tất cả các loại rau này chúng đều cung cấp cho cơ thể con người VTM và khoáng chất rất cần thiết. Tuy chúng có những đặc điểm khác nhau nhưng đều là loại rau nấu chín ăn rất bổ
Muốn có rau ăn chúng ta phải làm gì? 
Để thể hiện tình cảm yêu quý ngưòi lao động chúng ta phải làm gì?
* Hoạt động 3: Trò chơi
Các con rất giỏi và phần thưỏng cho các con là 1 trò chơi phần thử tài này
Đọc thơ: Những điều kì lạ
 Bé được khám phá
 Bé hãy thử tài
 Bằng các trò chơi
Trò chơi phần thử tài này là trò chơi: Hãy kể đủ 3 thứ
Các con biết rất nhiều loại rau các con hãy thử tài kể đủ 3 thứ rau theo yêu cầu cô. Cô nói rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả các con kể đủ 3 thứ ăn củ, ăn lá, rau ăn quả?
Ai tham gia nào?
Bạn A
Rau ăn lá?
Rau ăn củ?
Rau ăn quả?
Các con đều rất giỏi và phần thưởng là trò chơi phân nhóm các loại rau. 
Ở trò chơi này các con có 3 đội.
Đọâi 1 sẽ chọn cho cô nhóm rau ăn lá.
Đội 2 chọn cho cô nhóm rau ăn quả.
Đọâi 3 chọn cho cô nhóm rau ăn lá.
Và khi 3 đội lên chọn rau đều phải đi qua đường ríc rắc nếu ai đi sai hoặc chọn sai sẽ không đựoc tính thơì gian cho 3 đội ở trò chơi này là 3 phút.
Cả 3 đội sẵn sàng chưa?
3- 2- 1 bắt đầu
Thời gian đã hết
Kiểm tra đúng , sai
Kiểm tra kết quả
Xin chúc mừng 3 đôi đều giành chiến thắng
Để biết ai thông minh hơn chúng mình cùng đến với phần thi Thử trí thông minh.
 Ở đây cô đã chuẩn bị cho 3 đội 3 bức tranh yêu cầu các đội hãy khoanh tròn tình huống đúng và gạch chéo những tình huống sai trên mỗi bức tranh và thời gian cho 3 đội là 2 phút.
Xin mời 3 đội về vị trí của mình nào. 
Thời gian đã hết mời 3 bạn đội trưởng giơ bức tranh của đội mình lên nào?
Cả 3 đội đều rất xuất sắc xin chúc mừng cả 3 đội.
* Kết thúc hoạt động: 
Muốn có nhiều loại rau chúng ta phải trồng và chăm sóc bảo vệ mới có rau ăn hàng ngày. Rau là loại thức ăn không thể thiếu được giàu VTM, giúp cho con người khoẻ mạnh, thông minh phát triển cân đối hài hoà, ssáng mắt… nên mỗi bữa ăn các bé phải ăn rau…
Nào chngs mình cùng ca hát về TQTV cuả chúng ta:” Em trất thích trồng nhiều cây xanh”
Chương trình đến đây là hết rồi!
- Trẻ chào khách
Trẻ hát và vỗ tay
Trẻ đi đến xa bàn quan sát vườn rau 
Trẻ kể tên những loại rau nói rau ăn lá hay ăn củ mà trẻ biết.
Về chỗ ngồi
Củ su hào
Củ su hào
Củ su hào
Củ su hào
Có củ và có lá ạ!
Củ su hào có dạng tròn
Lá có màu xanh, củ có vỏ dày, ruột trắng
Củ su hào
Phải gọt bỏ vỏ; vỏ bỏ vào sọt rác ạ. 
Con ăn su hào luộc, nấu canh, muối dưa su hào ạ.
Mùa đông ạ.
Củ cà rốt
Củ cà rốt
Củ cà rốt
Củ cà rốt
Củ cà rốt màu vàng cam, có dạng dài vỏ hơi sần 
Củ cà rốt
Bạn A, bạn B
Củ su hào
Củ cà rốt
Củ su hào; Củ cà rốt đều là loại rau ăn củ, có nhiều VTM và khoáng chất ạ
Su hào dạng tròn, vỏ mịn
Củ cà rốt dạng dài, vỏ sần
Củ khoai tây; củ hành ; củ tỏi…
Rau bắp cải ạ
bắp cải
bắp cải
bắp cải
Có nhiều lá to cuốn lại thành bắp
Lá ngoài xanh, lá trong trắng, lá có gân
Bắp cải có dạng tròn
Rau ăn lá
Con được ăn bắp cải xào, bắp cải luộc, nấu, bắp cải muối dưa ạ.
Phải rửa sạch và nấu chín ạ
Rau muống ạ
Rau muống
Rau muống
Rau muống
Rau muống mầu xanh, có lá ở trên cuống ạ
Rau ăn lá
Rau muống xào, luộc
Nhặt bỏ đoạn rau già và nhặt bỏ lá sâu ạ.
Bạn A
Thùng rác
Giống nhau đều là rau ăn lá, nhiều VTM .
Khác: La ùrau bắp cải to, có gân. Lá rau muống nhor trên thân, lá rau xanh đậm.
Rau ngót, mùng tơi, rau cải, rau đay….
Quả cà chua
Quả cà chua
Quả cà chua
Quả cà chua
Quả cà chua có dạng tròn màu đỏ, có cuống màu xanh
Rau ăn quả
Quả đậu, quả bí, quả mướp ….
Đều là rau ăn rất bổ, nhiề VTM.
Su hào, cà rốt là rau ăn củ
Bắp cải, rau muống là rau ăn lá
Cà chua: rau ăn quả
Trồng rau, chăm sóc, bảo vệ..
Yêu quí ngưòi lao động trồng ra các loại rau…
Aên hết suất, không bỏ rau…
Rau muống, rau cải, rau ngót…
Su hào, cà rốt, khoai tây..
Quả đậu, quả cà chua, quả mướp…
Nào mời các con hát: “ Lại đây với cô mau lại đây chơi cùng cô”
Trẻ hát xếp 2 hàng
Trẻ chọn rau và đi theo đường ríc rắc
Trẻ đếm 3 đội
Trẻ ngồi vào chiếu theo 3 nhóm và gạch tranh.
3 trẻ giơ tranh