Giáo án Steam Mầm non Lớp Lá - Đề tài: Quy trình pha nước cam - Năm học 2023-2024 - Hoàng Thị Bích Nguyệt

 PHÒNG GD&ĐT YÊN THẾ
 TRƯỜNG MN ĐỒNG LẠC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
 Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
 GIÁO ÁN SINH HOẠT CỤM CHUYÊN MÔN SỐ 2
 Năm học: 2023 - 2024
 GIÁO ÁN STEAM
 Đề tài: Quy trình pha nước cam
 Đối tượng: Trẻ 5- 6 tuổi
 Thời gian: 30 phút
 Ngày soạn: / 12/ 2023
 Ngày dạy: / 12/ 2023
 Giáo viện thực hiện: Hoàng Thị Bích Nguyệt
 I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
 1. Khoa học (S)
 - Trẻ biết tên gọi các loại cam: Cam đường, cam sành 
 - Trẻ biết cấu tạo, đặc điểm, tính chấtcủa quả cam: Quả cam hình tròn, vỏ sần, 
nhẵn, có nhiều múi, nhiều hạt, mọng nước có vị chua.
 - Trẻ biết ích lợi từ quả cam là chế biến thành nước cam vắt.
 2. Công nghệ (T)
 - Trẻ biết sử dụng các dụng cụ để pha nước cam: Dao, cốc, ly, dụng cụ vắt 
cam, khay, thìa, khăn lau, ống hút 
 3. Kỹ thuật (E)
 - Quy trình các bước tạo ra cốc nước cam.
 + Bước 1: Chọn cam.
 + Bước 2: Dùng dao cắt đôi quả cam.
 + Bước 3: Vắt cam.
 + Bước 4: Pha chế nước cam.
 + Bước 5: Thưởng thức.
 4. Nghệ thuật (A)
 - Trẻ biết cách bày biện, trang trí cốc nước cam cho đẹp mắt.
 5. Toán học (M)
 - Trẻ biết so sánh quả cam to, quả cam nhỏ, đếm số lượng quả cam, định lượng 
đường, so sánh nhiều hơn, ít hơn.
 II. CHUẨN BỊ
 - Chia trẻ theo nhóm để trẻ khám phá. Đồ dùng cần chuẩn bị khay theo nhóm 
gồm:
 + Cam các loại (Trẻ mang đến)
 + Dụng cụ để pha nước cam: Dao, cốc, ly, dụng cụ vắt cam, khay, thìa, khăn 
lau, + Dụng cụ để bày trang trí: Rau thơm, dưa chuột, cà rốt, ống hút, 
 III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
 Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
1. Gắn kết 
- Giới thiệu chương trình “Nhà pha chế tài ba” - Trẻ hưởng ứng chương trình.
- Tham dự chương trình cô xin trân trọng giới thiệu - Trẻ khoanh tay chào các cô.
có rất nhiều cô giáo đến từ các trường mầm non 
trong cụm số 2 các con hãy khoanh tay chào các cô 
nào!
Thành phần tham gia chương trình gồm có 3 đội - Trẻ hưởng ứng chương trình.
chơi:
+ Đội pha chế số 1.
+ Đội pha chế số 2.
+ Đội pha chế số 3.
- Người đồng hành cùng các bé là cô giáo Thu - Trẻ lắng nghe.
Hường.
- Chương trình gồm có 3 phần chơi:
+ Phần 1: Hiểu biết
+ Phần 2: Nhà pha chế tài ba
+ Phần 3: Cùng Thưởng thức
- Trước khi bước vào phần chơi thứ nhất cô và các - Cả lớp vận động theo bài hát 
bé cùng khởi động theo bài hát “Chicken Dan” Để “Chicken Dan”
chương trình thêm sôi động hơn nhé!
a) Phần chơi thứ nhất “ Hiểu biết”
* Thăm dò hiểu biết của trẻ về quả cam.
- Cô tặng hộp quà và cùng cô khám phá hộp quà. - Trẻ cùng cô khám phá hộp quà.
- Trò chuyện về quả cam. - Trò chuyện cùng cô về quả cam.
+ Đây là quả gì? - Quả cam ạ.
+ Ai biết gì về quả cam? - 2- 3 trẻ trả lời: Quả cam này có 
 màu xanh, màu vàng, bên trong có 
 nhiều hạt, có vị chua chua 
- Ôi quả cam này ngon quá!
+ Làm thế nào để có cốc nước cam ngon để uống? - Vắt nước cam.
+ Để có cốc nước cam ngon thì phải làm thế nào? - 2- 3 trẻ trả lời: Con dùng dao để 
 bổ đôi quả cam, con dùng máy ép, 
 con dùng cốc để đựng nước cam 
=> Có rất nhiều cách để tạo ra cốc nước cam ngon - Trẻ lắng nghe.
bây giờ cô mời các con về 3 nhóm lấy đồ dùng, 
dụng cụ pha chế nước cam nhé!
2. Khám phá
b) Phần chơi thứ hai “Nhà pha chế tài ba”
- Chia trẻ về 3 nhóm lấy đồ dùng, dụng cụ pha chế - Trẻ về 3 nhóm lấy đồ dùng, dụng 
nước cam cụ pha chế nước cam. (Trong quá trình trẻ thực hiện cô bao quát, khích lệ 
gợi hỏi để trẻ vận dụng kiến thức nhằm giải quyết 
vấn đề)
3. Giải thích
* Giải thích, chia sẻ về điều mà trẻ khám phá được. - Trẻ mang theo phiếu ghi chép và 
- Mời đại diện 3 nhóm mang theo phiếu ghi chép và sản phẩm của nhóm mình chia sẻ.
sản phẩm lên chia sẻ kết quả của nhóm mình. + Nhóm 1: Vẽ quy trình tạo ra cốc 
 nước cam.
 + Nhóm 2: Cắt dán quy trình tạo ra 
 cốc nước cam.
 + Nhóm 3: Tích quy trình tạo ra cốc 
 nước cam.
* Mở rộng: 
+ Ngoài quả cam ra chúng ta có thể lấy quả gì khác 
để pha chế 1 cốc nước nhiều vitamin để uống tốt 
cho cơ thể?
(Cô cho trẻ xem video về một số loại quả khác chứa 
nhiều chất vitamin tốt cho sức khỏe)
4. Ứng dụng - Các nhóm bày biện trang trí cốc 
- Cho trẻ trang trí trưng bày cốc nước cam. nước cam cho đẹp mắt.
5. Đánh giá
c) Phần chơi thứ ba “Cùng thưởng thức” - Trẻ lắng nghe và vỗ tay hưởng 
- Hôm nay cô thấy lớp mình rất là giỏi, các bạn đã ứng cùng cô.
pha chế được một cốc nước thật là ngon và nhiều 
chất dinh dưỡng, các nhóm đều rất sáng tạo trong 
cách thực hiện và trang trí bày biện được cốc nước 
cam rất đẹp mắt cô xin chúc mừng tất cả các con.
- Cho trẻ thưởng thức những cốc nước cam ngon.
- Chương trình “Nhà pha chế tài ba” xin khép lại ở 
đây một lần nữa xin kính chúc các cô giáo mạnh 
khỏe công tác tốt, chúc các bé luôn chăm ngoan học 
giỏi. Xin chào và hẹn gặp lại! - Trẻ thưởng thức những cốc nước 
- Cho trẻ thưởng thức những cốc nước cam ngon. cam ngon, đẹp mắt.
 GIÁO VIÊN THỰC HIỆN
 Nguyễn Thị Thu Hường