Giáo án mầm non lớp Lá - Đề tài: Các món ăn trong gia đình - Chủ đề: Tết và mùa xuân

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN GIA LÂM
TRƯỜNG MẦM NON ĐÌNH XUYÊN
ôôôôôôôôô
 GIÁO ÁN 
 KHÁM PHÁ KHOA HỌC
 ĐỀ TÀI: CÁC MÓN ĂN TRONG GIA ĐÌNH
Chủ đề: 	 Tết và mùa xuân
Lớp : 	Mẫu giáo 5-6 tuổi
Giáo viên: 	Vũ Thị Sự
Năm học: 2019 – 2020
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức
- Trẻ nhận biết và kể tên được 1 số món ăn trong gia đình.
- Trẻ biết được quy trình rán trứng
- Giúp trẻ nhận biết một bữa ăn đủ chất phải gồm những chất dinh dwowgs gì
2. Kỹ năng
- Giúp trẻ phát triển các giác quan( vị giác, thị giác)
- Bước đầu hình thành cho trẻ 1 số kỹ năng đi chợ và nấu các món ăn
3..Thái độ 
- Trẻ hào hứng xem cô chế biến món trứng rán và được nếm
- Trẻ có ý thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng
II. CHUẨN BỊ 
1. Chuẩn bị cho cô
- Đàn nhạc bài: Cả nhà thương nhau
-Thịt, cá, trứng, rau thật
- Tranh quy trình làm món trứng rán:
+ Tranh 1: Những thực phẩm cần thiết để làm món trứng rán: 3 quả trứng, 2 nhánh hành, ½ thìa cà phê gia vị, dầu ăn
+ Tranh 2: Đạp trứng vào bát
+ Tranh 3: Cho gia vị+ hành đánh đều
+ Tranh 4: Rán trứng
- Trứng: 3 quả, hành, gia vị, dầu ăn
- Bếp ga, chảo
2. Chuẩn bị cho trẻ
- Bộ tranh lô tô dinh dưỡng, đồ chơi bằng nhạ, giấy, giỏ..
III. TIẾN HÀNH
HOẠT ĐỘNG CỦA CÔ
HĐ CỦA TRẺ
1. Ổn định tổ chức
- Hát “Cả nhà thương nhau”
- Đàm thoại về nộ dung bài hát:
+ Bài hát gì?
+ Trong gia đình đối với các con như thế nào?
+ Còn các con với bố mẹ thì sao?
+ ở nhà con ai hay nấu cơm cho các con ăn?
+ Mẹ hay nấu cho các con ăn những món gì?
Xem các con biết những món ăn gì từ các loại thực phẩm khác nhau, lớp mình tổ chức hội thi “ Các món ăn trong gia đinh”, các con có muốn tham gia không? 
- Và sau đây mời các bạn gặp gỡ người dẫn chương trình của chúng ta
2. Phương pháp, hnhf thức tổ chức
- Chào mừng các bạn đã đến với chương trình “Các món ăn trong gia đinh ” 
- Để chương trình “Các món ăn trong gia đinh” được thuận lợi cô quy định mối tổ là 1 đội: tổ 1 là đội 1, tổ 2 là đội 2, tổ 3 là đội 3.
- Vậy mời các bạn đến với các phần thi của chương trình. Sau mỗi phần thi đội nào giỏi sẽ được thưởng hoa của ban tổ chức
Phần thi 1: Khám phá: thực phẩm chế biến các món ăn cho gia đình
Mỗi đôị được 1 rổ quà có thực phẩm thit, hoặc ca, hoặc rau, các nhóm bàn bạc thảo luận tên thực phẩm gì, có thể nấu ra những món gì từ thực phẩm đó,..
Cho trẻ quan sát và trò chuyện trong 1 phút. Mời mỗi nhóm cử một bạn nhóm trưởng giới thiệu về các thực phẩm mà gia đình mình có.
- Cô đặt câu hỏi: 
Gia đình số 1:
+ Con có gì?
+ Các con đã được ăn những món ăn gì làm từ thịt lợn nào?
+ Trong món ăn chế biến từ thịt lợn giàu chất gì?
+ Ngoài thịt lợn giàu chất đạm còn những thực phẩm nào.? 
Gia đình số 2
+ Gia đình số 2 có cá 
+ Thế các con được ăn món cá gì?
+ Ăn cá con thấy có vị gì?
+ ngoài những món được nấu từ thịt, cá còn có rất nhiều các món ăn nữa, các con hãy kể xem các con được ăn những món gì nữa nào?
+ Thịt, cac trứng, tôm, rất nhiều chất đạm, can xi, giúp cơ thể khỏe mạnh, thông minh, học giỏi, chống lại bệnh tật.
Gia đình số 3
+ Gia đình số 3 có thực phẩm nào?
+ Rau bắp cải thường được chế biến thành những món gì?
+ Khi sờ tay vào rau bắp cải con thấy như thế nào?
+ Ngoài những thực phẩm này, còn những thực phẩm nào giàu chất vitamin và muối khoáng nữa?
+ Ăn thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng sẽ giúp các con điều gì?
=> ngoài những loại thực phẩm này ra còn có thực phẩm giàu chất béo là dầu rán, mỡ lợn để chế biến các món ăn nữa đấy.
- Bữa ăn gia đình các con thường có những món gì?( món mặn, canh rau, món tráng miệng, cơm)
- Để cơ thể chúng mình được khỏe mạnh thì chúng mình cần ăn đầy đủ các món trong bữa ăn hàng ngày để được cung cấp đầy đủ các chất như: chất bột đường có trong cơm, chất đạm có trong thức ăn thịt, cá, trứng,chất vitamin có trong các món canh(Xem video về các món ăn)
Vậy phần thi thứ nhất kết thúc 3 gia đình đều rất giỏi, đều xứng đáng được nhận hoa.
Phần 2: Quà tặng của ban tổ chức
- Ban tổ chức hội thi “ Món ăn gia đình” hướng dẫn các gia đình cách chế biến món ăn từ trứng, đó là món “trứng rán”Xin mời các gia đình nhìn lên trên sân khấu.
- Để làm được món trứng rán thì chúng ta cần những gì?
- Cô gắn tranh vẽ quy trình chế biến món trứng rán lên bảng.
+ Tranh 1: Những thực phẩm cần thiết để làm món trứng rán: 3 quả trứng, 2 nhánh hành, ½ thìa cà phê gia vị, dầu ăn
+ Tranh 2: Đạp trứng vào bát
+ Tranh 3: Cho gia vị+ hành đánh đều
+ Tranh 4: Rán trứng
- Muốn rán được trứng cô cần chảo và bếp gas
- Trước hết, chúng mình hãy kiểm tra xem cô đã chuẩn bị đầy đủ thực phẩm chưa nhé
( Cô thực hành làm theo tranh quy trình trứng rán ở tranh)
- Cô cho trẻ nếm món trứng cô vừa rán
- Hỏi trẻ khi trứng chín có mùi gì, ăn có vị..?
- Ai biết trong trứng giàu chất gì?
- Khi ăn món trứng có lợi gì cho sức khỏe?
- Vừa rồi, các gia đình đã được ban tổ chức giớ thiêu cách chế biến món trứng rán rồi. Còn bây giờ các gia đình cùng quay lại hội thi “ Các món ăn trong gia đinh”
- Phần thi thứ 2: Gia đình trổ tài
*TC1: Gia đình thông thái
- Chia làm 3 gia đình: BTC đã chuẩn bị cho mỗi gia đình một tấm bảng chia làm 3 ô có dán sẵn ký hiệu của từng gia đình và các lô tô món ăn. Nhiệm vụ của 3 gia đình hãy lựa chọn các món ăn và dán đúng vào ô có ký hiệu tương ứng của từng nhóm chât. Trong thời gian một bản nhạc gia đình nào dán đúng yêu cầu sẽ được thưởng 1 bông hoa vào bảng thành tích.
*TC2: Gia đình hiểu biết
@ Phần 1: “Đúng hay sai”
- Cách chơi và luật chơi như sau: Người dẫn CT sẽ đọc câu hỏi, sau khi đọc dứt câu hỏi các gia đình sẽ suy nghĩ và bàn nhau trong 3 giây và đưa ra câu trả lời là “Đúng” hay “sai”.Nếu đáp án là “Đúng”thì quay mặt “Cười”(màu vàng) Nếu câu đáp án là “Sai”thì quay mặt “Mếu”(màu tím) . Mỗi câu trả lời đúng sẽ được thưởng một bông hoa và bảng thành tích.
@ Phần 2: “Nhanh tay nói đúng”
- Cách chơi và luật chơi như sau: Người dẫn CT sẽ đọc câu hỏi, sau khi đọc dứt câu hỏi các gia đình sẽ gõ trống để giành quyền trả lời. Gia đình nào có tín hiệu trước sẽ được quyền trả lời. Mỗi câu trả lời đúng sẽ được thưởng một bông hoa và bảng thành tích.Nếu người dãn chương trình chưa đọc dứt câu hỏi mà đã gõ trống thì gia đình đó phạm luật không được trả lời câu hỏi đó.
3.Kết thúc
Tổng kết kết quả và trao phần thưởng cho các gia đình